ふじっこＬＯＶＥさんのレビュー一覧

今夜のおかずは　しおこんぶよ！…落胆する必要はありません。

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しおこんぶ…ときどき食べたくなる、しおこんぶ。たきたてあつあつご飯にのせて、ふはふはと頬張れば、うーん、しみじみうまい！日本人でよかった！（大袈裟か）しかし、一度に大量にたべられるものではなく、家族構成員全２名の我が家では余らせがち。ご飯にのせて食べる以外は、カンタン浅漬け（きゅうりとかきゃべつと一緒にポリ袋に入れてもむだけ。何かの本に載っていた。これもけっこうイケますが）くらいしか使い道を知らず…。もっとバリエーションはないものかと思っていたところに、この本が！驚くなかれ、まるまる１冊、しおこんぶを使ったレシピの本です。日ごろ脇役のしおこんぶが主役に躍り出るとは素晴らしい！しおこんぶ単独で本にしようと思った出版社もエラい。目のつけどころが違います。タイトルも「しおこんぶサマサマ！」って敬意まではらわれています。内容も大充実。書き手の愛情があふれてます。和のおかずだけではなく、洋・中のおかずにも柔軟な対応をみせるしおこんぶ。さらにお菓子のレシピまであるところにびっくり。これなら、しおこんぶでコースがつくれそう…。巻末にさまざまな種類のしおこんぶ一覧ものっています。そういえば、しっとりしたタイプとか乾燥したタイプとか、いろいろあるよね、そうか、この料理にはこのしおこんぶが合うのか、という発見も楽しいです。さて、私が一番つくってみたいとおもったのは、しおこんぶのパスタ。さっそく、家にあるしおこんぶでやってみようっと。