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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/09/27
- 出版社: マガジンハウス
- サイズ:19cm/173p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8387-2888-6
読割 50
紙の本
91歳、現役料理家の命のレシピ 食は生きる力
著者 城戸崎 愛 (著)
20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。そのたびに、食べることで命拾いした。レタスのレモン風味サラダ、ゆで卵のグラタン、白身魚ときゅうりの酢炒めなど、91歳の料理家が、...
91歳、現役料理家の命のレシピ 食は生きる力
食は生きる力 91歳、現役料理家の命のレシピ
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商品説明
20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。そのたびに、食べることで命拾いした。レタスのレモン風味サラダ、ゆで卵のグラタン、白身魚ときゅうりの酢炒めなど、91歳の料理家が、健康レシピと長生きの秘訣を伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
ラブおばさんの愛称で親しまれ、今も現役料理家として活躍する城戸崎愛、91歳。
20歳で結核、30歳で子宮がん…親しい人たちを失い、波乱万丈の人生でも辛い時こそ美味しく食べるために、工夫をこらしてきました。
野菜嫌い克服に「千草和え」「レタスのあんかけ」といった料理や、「イヤリングは欠かさない」などのエピソードを含め、91歳現役料理家の、いつまでも元気に愛らしく齢を重ねるコツを紹介します。【本の内容】
著者紹介
城戸崎 愛
- 略歴
- 〈城戸崎愛〉1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。東京會舘クッキングスクールやパリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理家。テレビ、雑誌、講座等で活躍。
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電子書籍
本書は、とても心に響く内容でした。
2017/12/28 20:29
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:楓 - この投稿者のレビュー一覧を見る
先ず、城戸崎愛先生が結核,子宮癌,糖尿病,骨折を乗り越えられて今日に至っておられる事を、本書を読了して初めて知りました。
そして、以前よりTVの料理番組,書籍,雑誌等を通じて拝見しておりました城戸崎愛先生の温かく包容力に富む笑顔に癒されておりましたので、「まさかその様なご苦労が有ったとは...!?」と思いながら読み進めてました。
それから、食事の重要性を説かれる一節,一節が、強く心に響きました。
上手く申し上げられませんが、「若い時分より大病をなさって来られた城戸崎愛先生だからこそ、説得力がある!?」と申しますか...。
以上の様な次第で、願わくはより多くの皆様に本書を読了なさって頂けましたら幸甚です。
紙の本
命のレシピ
2020/04/12 19:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
今年、94歳で亡くなられましたがお元気そうだったので、大病を何度も乗り越えていたことにとても驚きました。食は生きる力、本当にそうだと思います。