- 販売開始日： 2016/10/13
- 出版社： マガジンハウス
- ISBN：978-4-8387-2888-6
食は生きる力 91歳、現役料理家の命のレシピ
著者 城戸崎愛
「おいしい」は、魔法の言葉。 20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。 その度に、食べることで、命拾いをしてきました。 おいしいものを食べれば、生きる力がわいてくる。 ...
食は生きる力 91歳、現役料理家の命のレシピ
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商品説明
「おいしい」は、魔法の言葉。 20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。 その度に、食べることで、命拾いをしてきました。 おいしいものを食べれば、生きる力がわいてくる。 つらいことも、笑顔で受け入れ、前向きになれる。 レタスの野菜あんかけ、ポタージュ・ペイザンヌ…… 健康レシピと長生きの秘訣をお伝えします。 くり返し作りたい、厳選、長寿レシピ！ お腹いっぱい食べてもローカロリー ＊レタスの野菜あんかけ 食欲を起こさせてくれる魔法の味 ＊蛇腹きゅうりの酢の物 身体じゅうに野菜の滋味が沁みわたる ＊ポタージュ・ペイザンヌ 3食きちんと食べるためにつくりおきを ＊かつおの紫漬け さっぱり味の料理を覚えておきたい ＊白身魚ときゅうりの酢炒め さらっと食べられて高たんぱく質 ＊豚茶漬け 出来合いのお刺身が豪華な献立に ＊三皿すし 大腿骨骨折からの回復はカルシウムのおかげ ＊レモンヨーグルト 甘いものは人生の喜び、毎日いただきます ＊ムース・オ・ショコラ etc
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本書は、とても心に響く内容でした。
2017/12/28 20:29
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：楓 - この投稿者のレビュー一覧を見る
先ず、城戸崎愛先生が結核,子宮癌,糖尿病,骨折を乗り越えられて今日に至っておられる事を、本書を読了して初めて知りました。
そして、以前よりTVの料理番組,書籍,雑誌等を通じて拝見しておりました城戸崎愛先生の温かく包容力に富む笑顔に癒されておりましたので、「まさかその様なご苦労が有ったとは...!?」と思いながら読み進めてました。
それから、食事の重要性を説かれる一節,一節が、強く心に響きました。
上手く申し上げられませんが、「若い時分より大病をなさって来られた城戸崎愛先生だからこそ、説得力がある!?」と申しますか...。
以上の様な次第で、願わくはより多くの皆様に本書を読了なさって頂けましたら幸甚です。
命のレシピ
2020/04/12 19:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
今年、９４歳で亡くなられましたがお元気そうだったので、大病を何度も乗り越えていたことにとても驚きました。食は生きる力、本当にそうだと思います。
