旬の地魚料理づくし みんなのレビュー

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投稿者：Coco　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

仕事場にはさまざまな地方の出身者がおり、食べるのが好きなメンバーが集まっていることから度々郷土料理の話になります。
以前から気になっていた北海道の「飯寿司」なども、簡単ではありますが作り方が掲載されています。
（細かい分量などは記載がありません）
カツオの血合を使った料理も、試してみました。
他にも魚好きであれば作ってみようかなーと思う料理があります。
知らない魚もたくさん。
とても勉強になる一冊でした！

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投稿者：ほんと？　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

紙で購入すると結構な値段ですが、電子書籍で、期間限定の遅くな時に購入。
ずっと気になっていたのですが、購入してよかったです。
文字通り、地魚がたくさん載っていて、地域別にどんな魚が獲れるのか、料理をしなくても、見ているだけでも楽しいです。
買い物に行って、ときどき聞いたことのない魚の刺身が売られていることあり、そんな時にはこの本で確認してどんな魚なのか調べたりしています。
知識の面でも、料理の面でもいろんな情報が詰まっていて、楽しい本です。

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投稿者：うみべ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

美味いねえ魚！年齢が上がるにつれそう思うようになるのはなぜだろう？そんなあなたにお勧めします