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みんなの評価4.5
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評価内訳
2018/11/20 16:27
投稿元:
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児童書だから、図もわかりやすい! 知らないことを学ぶのは楽しい 「もやしもん」好きには、ちょっと残念でしたが 東北や糸魚川の蔵の復活は、興味深いですね! 沖縄の黒麹の取材もあったらよかったのに! 本当に菌が見える人がいるのってすごーい
2024/06/01 02:05
「オリゼーは日本にしかいない微生物です。これがないとみそやしょうゆ、日本酒ができません。 和食を支える縁の下の力持ち。 ふしぎなカビ、オリゼーをめぐる旅に出ましょう。」