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紙の本
定本 檀流クッキング
2016/10/24 14:52
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:greenpark - この投稿者のレビュー一覧を見る
文庫で読んだ時、どうしても文章だけではイメージできない料理があり、またイメージできたとしても本当に正しいかどうか、自信が持てなかった。手に入りにくい材料を豪快に使った料理に挑戦するのは、コストの問題もあり、なかなかの冒険だ。今回のこの本は、写真付き、レシピ付き、そしてもちろん本文までちゃんと載っている。長年のモヤモヤがすっきり。謎が鮮やかに種明かしされてしまい、多少がっかりする向きもあるかもしれない。が、何より実際に一雄氏の作っていた料理を食べていらしたお二人の手によるレシピには信頼がおけると思う。
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