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紙の本
何かえらそうなんだよ。
2016/11/30 07:18
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投稿者:こけさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
中国の食べ物について書かれた本。賢者の食欲という本で著者を知った、戦前の知識人という人たちの傲岸な態度に少し辟易してしまうが、食の蘊蓄の深さは非常に面白かった。陶然亭という一編が非常に有名なのだそうだが、現代のものがある時代に生きる私たちには少し退屈な感じがして、ぼくは他の一編の粉食小史という、うどんとかもちとかの歴史を述べた話が好きでした。
紙の本
大学の教科書でした
2022/05/26 09:26
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投稿者:紫亀 - この投稿者のレビュー一覧を見る
佛教大学の中国関係の科目の教科書でした。中国の食に関する伝統文化を学ぶ上で、非常に興味深い記述が多い。
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