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  • みんなの評価 5つ星のうち 4 35件

うちの定番食材レシピ

著者 著者:オレンジページ

選びやすくて、つくりやすい! 大根レシピ集
いつも買う大根のメニューをもっと知りたい!定番食材から献立を決めれば、買い足し不要で、余らせることもなく、おトクにラクに料理が完成♪ 大きな文字と簡潔レシピでつくりやすさ◎。定番から変化球まで、飽きさせない豊富な大根レシピをご堪能あれ!
instagramで人気の漫画家・tomekkoさんの「レポまんが『これつくろ!』でごはんつくってみた」付き。
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CONTENTS

今日はこれにしよ! 名コンビ! 大根×鶏もも肉の絶品おかず
大根と鶏もも肉のべっこう煮/大根と鶏もも肉のカレー炒め/大根と鶏もも肉のガーリックソテー ほか

今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 大根のメインおかず
【×豚肉で!】
豚肉巻き大根の和風カレーソテー/大根と豚バラの甘みそ炒め ほか

【×鶏肉(むね肉・手羽先・手羽元)で!】
大根と鶏むねのみそグラタン/大根と鶏むねの照りマヨ煮 ほか

【×牛肉で!】
大根の牛肉巻き ソース照り焼き/大根と牛肉のピリ辛煮 ほか

【×ひき肉で!】
大根と鶏ひき肉のはさみカツ/大根たっぷりチーズつくね ほか

【×魚介・魚介加工品で!】
大根とぶりの甘辛煮/大根とえびのかき揚げ ほか

大根の即! 味しみ炒め
薄切り大根の回鍋肉風/ひらひら大根のチャンプルー ほか

大根が主役の鍋
大根とやわらか鶏だんごのおろし鍋/大根と牛肉のキムチ鍋 ほか

大根のサブおかず
・大根のさっぱり箸休め
・大根のあったかおかず
・大根の漬けもの・マリネ
・皮と葉で、もう1品
・大根の汁もの・スープ

【Column】
・大根の新定番「 フライド大根」
・冷凍大根おろしのススメ

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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青じそ・みょうが・しょうがあったら、これつくろ!~うちの定番食材レシピvol.23

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みんなのレビュー35件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (5件)
  • 星 4 (7件)
  • 星 3 (5件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

ねりもの

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

ねりものがこんな立派なおかずになるなんて(笑)
そのままでも美味しいから、間違いないって感じ。
かまぼこの活用術、簡単でいい。

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豆腐料理がスゴイ

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

冷奴とお味噌汁の具くらいしか使ってこなかったことを反省。
いや凄いわ豆腐。こんないろいろできるとは。
角煮風のぜひやってみたい。角煮作るの面倒くさいけど、これなら手軽に出来そう、そかもカロリーオフ。最高。

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たまご料理

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

何でも卵を入れれば間違いない(笑)
興味深いのは世界の卵料理も紹介してあること。
今話題の韓国の茶碗蒸しみたいなのとか、おしゃれの代名詞エッグベネディクトもあり。

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