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電子書籍
寿司屋のかみさん 二代目入店
著者 佐川芳枝
おなかを満たし、心を癒してくれる東京・東中野の小さな名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこも...
寿司屋のかみさん 二代目入店
寿司屋のかみさん二代目入店 (講談社文庫)
商品説明
おなかを満たし、心を癒してくれる東京・東中野の小さな名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四〇年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。文庫書下ろし。
目次
- はじめに
- 1 二代目が入店しました
- 久しぶりにナマコを仕入れた
- カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ
- 板前修業中の男性来店
- カウンターに石川さんが並んだ
- 後継者の問題
- 竹谷先生のお好みコース
- 名登利寿司の二代目入店
- アラに釣られて
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