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「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子
コーヒー党なら誰もが知っている老舗コーヒー店「カフェ・バッハ」。そこで毎日手作りされるお菓子が“おいしい”と評判を呼んでいます。店主の田口文子さんがコーヒーに合うよう研究...
「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子
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「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子 基本テクニックと63レシピ、コーヒーとの相性を知る
商品説明
コーヒー党なら誰もが知っている老舗コーヒー店「カフェ・バッハ」。そこで毎日手作りされるお菓子が“おいしい”と評判を呼んでいます。店主の田口文子さんがコーヒーに合うよう研究を重ねて20年以上。本書ではその数あるお菓子から63品をセレクト、作り方のプロセス写真を多用し、作り方をていねいに教えます。そして本書最大のポイントは「コーヒーとお菓子の相性」を解説していること。コーヒーの味が多様化し、お菓子との組み合わせまで考えて楽しむ時代にふさわしい、オンリーワンの1冊。
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紙の本
読み物としても
2015/10/29 21:10
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こなつ - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒーとお菓子の相性を知るだけで、いつものお茶の時間も丁寧に過ごすようになりました。コーヒーとお菓子の組み合わせだけで、一緒に味わったときの相乗効果が、全く違ってきます。
教養を身につけたい、世界を広げたいと思われる方でしたら、読むだけでも、そこそこウンチクを語ることができます。
お菓子レシピは難し過ぎることはありませんし、材料も近所のスーパーで売っていそうなものが多いです。
紙の本
カフェ・バッハ
2019/06/08 23:38
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒーによく合うお菓子がたくさん載ってます。しかもコーヒーのタイプ別。
美味しいコーヒーの淹れ方も載ってる。
カフェ・バッハは知らないけど本はオシャレで見てて楽しいです。
紙の本
コーヒーとお菓子の組み合わせ
2019/04/27 16:29
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒーとお菓子の組み合わせで違いがあるとは知りませんでした。
これまで紅茶メインで飲んできたので、コーヒーにも挑戦して美味しくティータイムを過ごしたいです。
紙の本
コーヒーとお菓子
2017/08/31 20:29
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒーとお菓子の組み合わせ。
基本から教えてくれるので分かりやすい。
どっちかっていうと紅茶を飲むことの方が多いのですがこれを機会にコーヒーも色々試してみたいです。