- カテゴリ:一般
- 販売開始日: 2014/12/26
- 出版社: PHP研究所
- レーベル: PHPビジュアル実用BOOKS
- ISBN:978-4-569-77326-1
おいしい紅茶の愉しみ方
著者 桑原珠玉
本書は、毎日がとても豊かな気持ちになれる、とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介しています。基本のストレートティーやロイヤルミルクティーなどのおいしい入れ方、ハーブと紅茶をブレ...
おいしい紅茶の愉しみ方
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商品説明
本書は、毎日がとても豊かな気持ちになれる、とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介しています。基本のストレートティーやロイヤルミルクティーなどのおいしい入れ方、ハーブと紅茶をブレンドしたマイティーの作り方、紅茶を使って季節を楽しむ絶品スイーツの作り方、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで紹介。また、世界の紅茶生産地や、上手な紅茶の選び方の基礎知識から、アフタヌーンティーの文化が花開くまでの紅茶の歴史も紹介し、さらに紅茶についての知識が深まります。この一冊で、紅茶のすべてがわかります。そして、きっと自分にぴったりの入れ方、香り、愉しみ方が見つかります!
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一通り分かる
2016/03/31 21:27
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投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
紅茶の基礎知識(生産国、グレード、種類、選び方など)、おいしい紅茶の入れ方(ストレート、アイス、ロイヤルミルクティー、水出し、ティーバッグ、など)、自分にあった楽しみ方を見つける(ハウスブレンド、紅茶の香り、ハーブなど)、紅茶を使ったレシピ(アレンジティー、スイーツなど)、紅茶で和やかなひとときを(アフターヌーンティーについてとサンドイッチ・スコーンのレシピ、ティーウェアコレクション、紅茶史など)の5つの章にわかれており、バランス良く紅茶について知ることができます。
紅茶を使ったレシピの、いちごのミルクティーや紅茶ジャム、紅茶とおからのサブレが好きです。また、紅茶のハウスブレンドの、各社の缶がずらっと並んでいるページが好き。ここに紹介されている紅茶は確かに美味しく、良いカタログにもなっています。