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レシピ以前の料理練習帳 ネットレシピでうまく作れない、を解決!(講談社のお料理BOOK)
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レシピ以前の料理練習帳 ネットレシピでうまく作れない、を解決!

著者 渡邊香春子,バーソウ

レシピ通りに作ったつもりなのに、なぜか美味しくできない・・・それは料理のセンスがないから、ではなく、レシピには載っていない”調理以前の常識”を知らないことが原因だったので...

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レシピ以前の料理練習帳 ネットレシピでうまく作れない、を解決!

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レシピ以前の料理練習帳 ネットレシピでうまく作れない、を解決! (講談社のお料理BOOK)

1,404(税込)

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商品説明

レシピ通りに作ったつもりなのに、なぜか美味しくできない・・・それは料理のセンスがないから、ではなく、レシピには載っていない”調理以前の常識”を知らないことが原因だったのです。「煮物がうまくいかないのは、鍋の大きさを間違えているから!」など、初心者が陥りがちな調理以前の間違い、を論理的に解説。料理ページも、初心者向けの超実用的な基本料理をラインナップ。台所で困ったときにはこの本さえあればもう大丈夫!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

目次

  • はじめに
  • 第1章 料理がおいしくできないのはなぜ? あなたの間違いをチェック
  • ハンバーグがいつも生焼けになっちゃいます。
  • サラダが水っぽくて味もワンパターンでおいしくありません。
  • かぼちゃの煮物にうまく味がしみ込みません。
  • 鶏のから揚げがカラッとならずしかも中は生のまま。
  • 炒め物がベチャベチャになってしまうんです。
  • お浸しがちっともおいしくできません。
  • パスタがアルデンテになりません。
  • おにぎりが上手にできず困ってます。

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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

(*^^*)

2016/11/06 19:00

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理本を見ながらやっても、ごくたまに上手くいかないことがあったので気になって読んでみました…!(^-^)
とても役に立ちそうでいいと思います!(*^^*)

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電子書籍

料理

2018/09/26 05:08

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピ以前の料理の練習というのが、とてもおもしろかった。なんどかレシピをみてもうまくいかないことがあったので、なるほど感じでした。

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電子書籍

一冊は

2017/10/11 05:54

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

実際に料理してレシピのまま作っているのに、うまくいかないときなどに一冊持っていると本当に助かるお役立ちの一冊です。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2016/12/12 15:35

投稿元:ブクログ

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2018/09/08 11:54

投稿元:ブクログ

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