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雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ
著者 鈴木理恵子
雑穀は、ミネラルや食物繊維を豊富に含み、白米をはるかに凌ぐ栄養バランスの良い食べ物。種類により抗酸化性に優れたポリフェノールを含み、皮膚の老化防止や腸内環境の改善を含め、...
雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ
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雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ からだの中からきれいになる
商品説明
雑穀は、ミネラルや食物繊維を豊富に含み、白米をはるかに凌ぐ栄養バランスの良い食べ物。種類により抗酸化性に優れたポリフェノールを含み、皮膚の老化防止や腸内環境の改善を含め、身体の中からきれいにする効果も期待されています。また、環境ホルモンなどの有害物質を吸着して排出する力も強いと言われています。本書は雑穀を使った雑穀ごはんだけにとどまらない簡単おいしいレシピを多数紹介。朝ごはん、ランチ、お弁当、夕食のメインディッシュや夜食からスイーツまで、日常の様々な食のシーンにもっと気軽に雑穀を取り入れることを提案します。著者は料理研究家・鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。
目次
- 雑穀あさごはん/雑穀おうちごはん/雑穀ランチ&お弁当/雑穀おやつ&夜食/雑穀スイーツ
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雑穀を取り入れたくて
2022/05/15 01:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ヒグラシカナ - この投稿者のレビュー一覧を見る
自宅での食事に雑穀を使ってみたくて
この本を手に取りました。
使ったことが無い調味料やハーブなどを
含んだ料理もあるので新しく試してみたいです。
それから、普段から作っている、例えば「ミネストローネ」
「お好み焼き」などなじみがあるものも雑穀を含めたレシピで
紹介されているのでとても良かったです。
馴染みのもの、ちょっと試してみたいもの、両方が
紹介されていて良かったです。
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雑穀
2023/10/31 00:16
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
雑穀を使った料理のレシピが紹介されています。シナモングラノーラ、ほうれん草のキッシュ、りんごクランブルケーキを作ってみようと思います。