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豆腐でつくる ヘルシースイーツ
著者 鈴木理恵子
健康は保ちたいがスイーツはやめられない人のためのスイーツレシピ。豆腐は植物性タンパク質を豊富に含み、消化吸収率が高く、ダイエットにも有効であることはよく知られています。豆...
豆腐でつくる ヘルシースイーツ
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豆腐でつくるヘルシースイーツ 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる
商品説明
健康は保ちたいがスイーツはやめられない人のためのスイーツレシピ。豆腐は植物性タンパク質を豊富に含み、消化吸収率が高く、ダイエットにも有効であることはよく知られています。豆腐に含まれる植物性の脂肪はコレステロールを減らす役目も。本書では、豆腐(豆乳、おから、油揚げを含む)を原材料としたレシピを約40点収録しています。著者は料理研究家・鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。
目次
- 豆腐をつかって/油揚げをつかって/豆乳をつかって/おからをつかって
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簡単
2017/11/04 09:50
9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:mino - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本を見てブレンダーを初めて買いました。買ってよかったぁ。
片付ける場所さえ確保できればとても便利です。
多くのものはブレンダーで遊び感覚で作れます。
豆腐は水切りとか書いてないので、水切りせずに作りましたが大丈夫でした。楽ですね!
パンプキンパイのタルト生地(クラスト)が1度失敗してしまい、2回目から普通のタルト生地に置き換えましたが、おからパウダーと豆乳を使ったタルト生地にまたトライしてみたいです。
まだ3種類程しか作ってませんが、他のもいろいろ試してみたいです。
カロリー、食べごろ、保存方法も書いてあります。
強いて言えば、普通のお菓子よりは少ないは少ないでのすが、もう少しカロリーを抑えたいかなと欲がでますね。せっかく豆腐とかおからだしね。
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豆腐
2017/12/21 12:48
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐を使ったヘルシーでカロリー控えめなスイーツのレシピがたくさんのっています。表紙のが作りたくて買いました。
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豆腐でお菓子。
2020/04/20 13:28
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:名取の姫小松 - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐や豆乳、おからを使ってのお菓子。ヘルシーメニューというよりも、お菓子のアレンジ。生クリームやクリームチーズ、砂糖を使います。
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豆腐
2018/05/16 09:53
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
お豆腐を使った本格的なスイーツレシピがいろいろのっていて参考になりました。いくつかのものは家族にも好評でした。
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レシピみると想定外
2020/04/30 02:27
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:るるるる - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐で作れると安上がりでいいなと思って購入しましたがクリームチーズ使ってる…クリームチーズが、高いんだよな~、スライスチーズで出来るレシピ本が良かったかもと思いました
でもかなり割引で買ったので損した感じはないです
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ヘルシーかといえば
2017/12/01 14:28
4人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
豆腐を使っているとはいえ、砂糖や油も使っているのでヘルシーかと言えば微妙かなぁ。
おからは食物繊維たっぷりですが。
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ヘルシー
2017/07/18 20:24
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
健康にもいいですしダイエット中でも少しなら食べてもいいんじゃないかなと思える、お菓子です。味も良かったです。
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豆腐
2017/06/13 04:59
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐で作るのでヘルシーで体に靄佐宗なので子供にも、たくさん食べていいよということができるので助かります。
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豆腐
2023/10/30 21:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐を使ったヘルシースイーツのレシピが紹介されています。スフレチーズケーキ、さつまいも黒糖プリン、和三盆スノーボールを作ってみようと思います。