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東京カリ～番長・水野仁輔の家カレーベスト
著者 水野仁輔
カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー...
東京カリ～番長・水野仁輔の家カレーベスト
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東京カリ〜番長・水野仁輔の家カレーベスト 決定版！ いつものルウだけで、感激のうまさ！ （生活シリーズ）
商品説明
カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。
基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー、旬の素材を楽しむカレーまで、珠玉の38品。
特別なテクニックは必要なし、スパイスも使いません。なのに「また作ってね！」と何度もリクエストされる、「忘れられないカレー」がマスターできます！
※こちらは『喝采！家カレー』、『感動！炒カレー』、『絶品！香カレー』、『別格！旬カレー』４冊の抜粋・再編集本になります。ご了承ください。
撮影：今清水隆宏 主婦と生活社刊
【目次】
ＰＡＲＴ１：基本のベストカレー＆おもてなしカレー
基本のポークカレー、
赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレーなど
ＰＡＲＴ２：10分でできる「炒」カレー
おふくろビーフ炒カレー、
きのこの炒カレー、
インド風チキン炒カレーなど
ＰＡＲＴ３：お店のカレーをわが家で
インドカレー屋さんの「バターチキンカレー」、
行列ができるカレー屋さんの「キーマカレー」など
ＰＡＲＴ４：旬の素材で、おいしいカレーを一年中
彩り鮮やか！夏のポークカレー、
とろけるうまさ！ 冬の牛すじ煮込みカレーなど
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紙の本
さすがのレシピ
2019/05/21 23:37
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ねったいぎょ - この投稿者のレビュー一覧を見る
特別なスパイスを使わずに、ルウだけで作るカレーを紹介しています。
ルウだけで作るとなると普通のカレーになるかと思いきや、普通ではないおいしさがそこにはありました。ちょっとした作り方の違いが、大きな味の違いを生むのだということがわかりました。
この本は値段も安いですし、作りやすいレシピがたくさん載っているので、かなりお得な内容だと思いました。
電子書籍
おいしいカレーを作ってみたい。
2018/05/23 00:10
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ほんだこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
自宅でおいしいカレーを作って見たくて購入。
同じ作者の「ファイナルカレー」も読みました。
あちらはレシピと言うよりカレーの考え方と、本格派のカレーを作る方法を書いていましたが、こちらの方は純粋なレシピ集のようです。
一般的なカレールウによるカレーを好む人は、こちらのレシピから入った方がなじみやすいような気がします。
この間「ファイナルカレー」は作ってみたので、今度は、こちらのレシピを参考に作ってみようかな。
誰でも、載っているレシピのうちのどれかは口に合う用に思えるので、有意義な本名気がします。☆4つくらいかな。
紙の本
それぞれのカレー
2017/08/03 09:29
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
市販のルーを使ってオリジナルのカレーを作るところが面白かったです。この本の著者のカレーへの思いが伝わってきました。
紙の本
千差万別
2017/06/30 18:58
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一口にカレーといっても色んなカレーがあっておもしろい。
著者がカレー大好きなことがすごく伝わってくるレシピ本です。
