電子書籍
食空間クリエーションのテクニック
著者 丸山洋子
「おもてなし」や「テーブルコーディネート」という言葉が広まり、家庭やオフィシャルな場での食空間演出の需要が高まっています。 しかし、センスやアイデアを紹介する書籍は多く出...
食空間クリエーションのテクニック
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食空間クリエーションのテクニック おもてなしの基本からパーティーコーディネートまで
商品説明
「おもてなし」や「テーブルコーディネート」という言葉が広まり、家庭やオフィシャルな場での食空間演出の需要が高まっています。
しかし、センスやアイデアを紹介する書籍は多く出版されていますが、テーブルセッティングをはじめとする演出の基本について、きちんと解説している本はほとんどないのが現状です。
本書では、テーブルコーディネーターの第一人者である丸山洋子さんが、「テーブルコーディネートをはじめとする食空間の演出=テーブルクリエーション」のノウハウを、基礎から応用にわたり豊富な写真と詳細な解説によって伝授します。
テーブルアイテムの使い方やセッティングの基本から、ホームパーティーの演出方法、また、ゲストの迎え方や動線のつくり方、知っておくべきマナーまで、実践的な内容を網羅。
ホストとゲストがともに楽しめて、記憶に残るテーブルクリエーションの演出テクニックを、作例と実例を交えて紹介します。
目次
- 1 食空間クリエーションの基本
- 2 シーン別テーブルコーディネート
- 3 記念日がテーマのテーブルクリエーション
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紙の本
食空間を演出する
2017/12/25 04:28
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
気軽なおもてなしから本格的なパーティーまで、様々なシチュエーションで役立つ食にまつわるコーディネートが参考になりました。
電子書籍
空間
2018/09/28 16:48
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
空間を意識して、おもてなしをするというのは新しくて挑戦してみたくなります。特別な日にやったら喜んでもらえそうです。