東京の台所

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タイトルどおりで、限りあるスペースでそれぞれの工夫。せっかくだから、その台所で作られる料理までをみたかったな。

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購入。
色々な人の台所とその物語を読んでいると、自分が目指したい台所=暮らしが見えてくる気がする。
その人が何を大事にしていて、何を思って生きているのか。とっても面白い。

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料理好きの私としては、写真を見ているだけでワクワクしてしまった。いろいろな家庭の台所の写真とその背景を一冊にまとめたもの。一人暮らしから子供と一緒に暮らす人たちまで様々な台所があった。年齢層もばらばら。その人たちのこだわりがいろいろなところに見れられ、自分と同じキッチン道具だったり、こだわろがあるとまたちょっと嬉しかったりする。

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そうそうこういうのが見たかったんだよー、という感じ。人が生きているだけで、それは物語になるんだなあ。
すべてのものに住所があって、美しく整頓されたキッチンも好きだけど、毎日使うからそこに置いとく、みたいな台所も大好き。
なるほど確かに、『キッチン』ではなくて、『台所』のほうがしっくりくるなあ。

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インテリア系の参考には
ならないと思うのですが
雑然とした中に
温かさとか　人の気配のする
懐かしい感じが漂います
家族の人数がかわったり
料理をする人がかわったり
それぞれに違う気配がありますね

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この本に登場する東京で暮らす人々の台所は色で例えるとグレー。明るいグレーもあれば、暗いグレーもある。これまで明るい色の生活エッセイを読んできた自分にとっては新しい感覚の本。表面的には明るい東京も実際に住む人々のカラーは様々。

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新サービスを検討するうえで、膨大な統計資料を読み解いているが、統計資料では埋もれてしまって気づきえないインサイトが本書には詰まっているように感じた。

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（まえがきより）
およそインテリア雑誌には載らないそれらから、
はからずも“その人”が見えることがある。
故郷との距離や、これまで歩んできた道。どれほど愛されて育ってきたか、何を大事にしているか、生活信条、将来の夢、そんなものまで。

ダイニングやリビングなどと違って
台所には、とりつくろいきれない日常が溢れかえる。
人となりと個性が、どうしても表出してしまう。

＋＋＋＋＋＋

この本が、ほかのインテリア系の本と異なるのは、台所から、その人の人柄や人生をも紹介しているところ。名前は伏せられているけれども、台所から、さまざまな人たちの、さまざまな生活や、生きざまを垣間見ることができるところがよい。

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ひとんちの普通の台所を見るのが大好きな自分にとってはこの上ない題材の本。
都築響一のtokyostyleみたいなワクワク感は足りなかったけどまあコレはこれで楽しかった。
もっと写真が多いと良かった。
トイレに置いて少しずつ読み進めた。

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ここで紹介されている数々の「生活感あふれる台所」はその人の生いたちや性格、様々な背景が如実にあらわれ、隠しようもない個性が匂いたっていて不思議なワクワク感を抱きながら読みました。

非大衆的な工夫とこだわりがつまっていたり、無頓着がゆえに生まれる妙な整合性があったり。
インスタで良くみる「整ったキッチン」もそれはそれで記号的な美しさがあるけれど、それとはまったく交わらない世界を覗いている感覚でした。

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カラー写真のページで登場する人はアート関係やらこだわりの強い人が多い。なんか期待してたのと違う。もっと凡庸で雑で主張のない台所が見たかった。そういうのも少しはあったけど、著者が見たい、紹介したいという主観によって選別された被写体が掲載されているのだろうし、何らかの偏りはあるだろう。それとも私の感覚が偏っているのだろうか。

もっとも、凡庸で雑な薄汚れた台所の撮影を許可する人もあまりいないだろう。それなりに、自分の台所になんらかの自負があるから撮影に応じるのだと思う。そうじゃなくて、見られたくない台所が見たい。我ながらゲスい。

本の後半1/3は趣が異なる。台所の写真は小さいモノクロ。写真よりも市井の住人へのインタビューが主になっている。人生いろいろといった趣があって良かった。

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他の人はどうしているのだろう。
よそのお家をのぞいてみたい。
そんな欲求と好奇心を少し満たしてくれる一冊だった。
台所には、生活が出る。人生がでる。生き方が出る。
おもしろい。
味わい深い。

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暮らし系。台所にすごい興味があるわけではないけれど、物がたくさんあって、そのしまい方や見せ方に個人差が出るところなので、面白い。