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正しい玄米食、危ない玄米食
著者 鶴見隆史
●酵素栄養学の第一人者が語る玄米の真実とは?「私は玄米のもつ良さだけを取り出し、超有害物質の酵素阻害剤をしっかりと解除することができて、マイナス面のまったくない玄米ご飯の...
正しい玄米食、危ない玄米食
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正しい玄米食、危ない玄米食 マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか
商品説明
●酵素栄養学の第一人者が語る玄米の真実とは?
「私は玄米のもつ良さだけを取り出し、超有害物質の酵素阻害剤をしっかりと解除することができて、
マイナス面のまったくない玄米ご飯の炊き方がないかを模索しました。
そしてやっとこれぞと思われる理想の炊き方を見つけました」(本書「はじめに」より)
目次
- 1章 “玄米”は体に良いが、毒にもなる
- 2章 玄米はなぜ体によいか、白米と何が違うか?
- 3章 “米”の民の日本人がなぜ玄米を嫌ったのか?
- 4章 ちょっと待った! その玄米食は危険です!
- 5章 発芽玄米はなぜ体によいのか?
- 6章 正しい玄米の炊き方とは?
- 7章 酵素と食物繊維で健康は腸からつくる
- 8章 鶴見式・現代養生訓
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紙の本
玄米について
2024/03/02 23:11
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
盲信してはいけないな・・・って感じました。
玄米は身体に良いって信じてました。もちろん、正しく食べれば良いのです。
正しく取り入れたいです。
紙の本
玄米食のありかた
2018/05/28 21:56
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
玄米食を完全否定する内容ではありません。体に良かれと思って続ける玄米食も、正しく摂らなければ効果が期待できないということなのですね。