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からだによく効く 食材&食べあわせ手帖(池田書店)
食生活をもっと楽しく、そして健康に過ごすために! 「食材の効果」「食べあわせ」「民間療法」がわかる、日常の食生活に幅広く役立つ本! ●疲労回復、ストレス緩和、がん予防、か...
からだによく効く 食材&食べあわせ手帖(池田書店)
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からだによく効く食材&食べあわせ手帖 野菜 果物 魚介 肉 豆
商品説明
食生活をもっと楽しく、そして健康に過ごすために! 「食材の効果」「食べあわせ」「民間療法」がわかる、日常の食生活に幅広く役立つ本! ●疲労回復、ストレス緩和、がん予防、かぜ予防……など食材のパワーや栄養素をわかりやすく解説 ●またそれらの食材(野菜、肉、魚など)の栄養素を効果的に吸収するための「食べ合わせ」も収録 例)「鶏肉(たんぱく質)」と「かぼちゃ(Bカロテン、ビタミンC)」で=かぜ予防! 例)「レタス(ビタミンC、食物繊維)」と「豚肉(ビタミンB1)」で=肌荒れ解消! ●そして「カラダを暖める唐辛子風呂」「口内炎にはトマトジュース」「鮭はカラダを温める効果がある」など民間療法としての知識も豊富に掲載しました 野菜、果物、魚介類、肉、豆類150種以上の食品の栄養素とカラダへどのような効果をもたらすかをわかりやすく解説した食材BOOKです。
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お献立の目安
2020/03/18 12:43
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投稿者:あかり - この投稿者のレビュー一覧を見る
お献立を考えるとき、必要量を満たせているかなど栄養価を考えますが、そういったうえでの、一日の必要量の目安や、それぞれの食材が体にもたらす効果などを知る上では役立ちますが、何と何を合わせて食すれば効果的かなどは書かれていますが、逆に、良くない食べ合わせについての記載が欲しかったです。