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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2020/05/20
  • 出版社: 扶桑社
  • レーベル: 天然生活の本
  • ISBN:978-4-594-08483-7
一般書

朝作って、夜仕上げる 段取りごはん

著者 天然生活編集部

朝の仕込みが自分をラクにするごはんにまつわる日々の工夫と、19献立+バリエーションレシピ作りおきをするタイミングがない、展開させるのが苦手、せっかく作りおいても使いきれな...

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朝作って、夜仕上げる 段取りごはん

税込 1,320 12pt

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商品説明

朝の仕込みが自分をラクにする
ごはんにまつわる日々の工夫と、19献立+バリエーションレシピ

作りおきをするタイミングがない、展開させるのが苦手、せっかく作りおいても使いきれない…。
そんな方へ、6人の段取りライフと、献立のアイデアを紹介。

Part1 育ち盛りの子を持つ料理家のおうちごはんの段取り
・野口真紀さん(料理家) 「疲れてからでは、おいしいものが作れない!」
・ワタナベマキさん(料理家) 「ついでのひと手間で、味がよくなることをする」

Part2 「いただきます」まで15分! 食を大事にする人の段取り
・谷山彩子さん(イラストレーター) 「朝の料理が、頭の準備体操」
・宮脇彩さん(エッセイスト) 「仕込んでおけば、待つのも苦じゃない」
・藤沢あかりさん(編集・ライター) 「ちょっと先のことを、ちょっと多めにやっておく」
・桑原紀佐子さん(マザーディクショナリー代表) 「働くお母さんとして、食事さえ作れていたら自分の気がすむんです」




※本書は2016年3月に地球丸より刊行された『朝作って、夜仕上げる 段取りごはん』を復刊したものです。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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夜作らなくたっていい

2022/04/01 23:47

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:kochimi - この投稿者のレビュー一覧を見る

トータルの作業量は同じでも、
少しずつ分けてやると大変さを感じない不思議。
夜ご飯だからって、
夜作らなきゃいけないものじゃない、
と気づかせてくれるのがありがたい。
ワタナベマキさんの、
ちょっとだけ加工してある作り置きは、
他の料理に使いやすくて、
使うと彩りも栄養価もアップさる優れものです。

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