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サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー
著者 有澤 まりこ
本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ本です。サンラサーの定番「キーマカレー」をはじめ、週替わりの人気カレー全22品のほか、スパイスおかずや...
サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー
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サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー
商品説明
本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ本です。サンラサーの定番「キーマカレー」をはじめ、週替わりの人気カレー全22品のほか、スパイスおかずやご飯、アチャール(インドの漬物)、デザートのレシピも収載。この1冊にサンラサーの人気メニューをぎゅっと詰め込みました。1日限定30食のメニューを自宅で作ることができます。スパイスカレーというと難しく聞こえるかもしれません。しかし本書で紹介するレシピは、調理工程がシンプルなものが大半です。材料を切った後は、鍋での作業がほとんどです。味付けも塩とスパイスによるものばかり、スパイスの組み合わせによる「味の妙」を満喫できます。スパイスの効用や効果的な使い方、美味しく作るヒントも豊富に掲載していますので、誰でも気軽にチャレンジできます。
目次
- 表紙
- はじめに
- 目次
- サンラサーについて
- 鍋・食器・道具のこと
- これだけあればとりあえずカレー
- あるとアレンジが楽しいスパイス
- ちょっと特別な食材
- Chapter 1 肉・魚・野菜のカレー
- 花山椒キーマカレー
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紙の本
お店レシピ
2023/02/04 20:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
専門店のレシピ本。家庭でも作れるようにアレンジしてあるみたいだけど、ちょっとハードル高いものもあるかも。
スパイスカレー食べに行ったらついてる漬物みたいな副菜っぽいアレのレシピも載ってる。あれ好きなんですよね。どうやって作るんだろうって思ってたのでうれしい。
紙の本
スパイスカレー
2021/03/10 21:21
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
スパイスカレーのレシピでテレビで見て欲しくなりましたが、レシピは大雑把で玉ねぎ一個、トマト一個という感じでアバウトです。がっかりです。お店の味を再現したい人には不向きです。
電子書籍
スパイス
2024/03/15 16:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
本格的なスパイスカレーで、とてもおいしかったので、もうお店で食べなくても家で作れるようになってうれしいです。
電子書籍
キーマカレー
2022/10/17 16:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
定番のキーマカレーが一番おいしかったです。ほかの本のキーマカレーも食べてみましたが、この本が一番おいしかったです。