料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN文庫)

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12月16日新着図書：【表紙のバルーン・ダンボ・オクトパスなど美しく印象的な写真で多様なイカ・タコの体の構造や生態をわかりやすく解説。冬休みにじっくり読みたい一冊。】
タイトル：世界一わかりやすいイカとタコの図鑑
請求記号：484:Ha
URL：https://mylibrary.toho-u.ac.jp/webopac/BB28175770

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どうしてか分からないか、人を魅了する生き物がいる。タコとイカもその中の１つだ。ページをめくるといろいろな種類のイカとタコに出会える。




写真ばかりでなく、どのような生き物かという説明もありわかりやすい。




あのぐにゃぐにゃした形、何本も生えた足、飛び道具として使う墨など好奇心がわいてくる。




中には生きていて拝む機会のないタコやイカも登場している。



タコやイカからヒントを得て作られるテクノロジーまである。あのタコの腕をまねる試みがロボット工学の世界で行われている。




ただ食べられたり、観賞されるだけの存在ではなかった。



パラパラめくっていくといろいろなことを知ることができて楽しかった。

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2021/8/16NHK「万物トリセツショー」という番組で「イカ」が取り上げられていました。「イカのトリセツ」PDF公開あり。イカの本もよろしく：

関連講義＠夢ナビ：
タコの生態を解明して、海洋資源を守る？！
https://douga.yumenavi.info/Lecture/PublishDetail/2021000736

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・イカとタコのいろんな側面を知れる本。生き方とか体のつくりとか人との関わりとか。
・知らないことばかりで読書メモが盛りだくさんになったな。特に脳のつくりは衝撃的だった。食道の真ん中を通ってるのか...！
・種の紹介コーナーも、思いもよらない生き方をするイカタコだらけで楽しい。ミズヒキイカやべー。
・ダイビングをしたり、水族館に行ったりしたくなる素敵な本でした。これからの頭足類研究の発展に期待大ですわ。