春夏秋冬餅レシピ : 1年中食べたい餅料理108 みんなのレビュー
- 齋藤宗厚 (著)
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紙の本
2011/02/01 10:38
我が家の定番メニューに「お餅レシピ」続々仲間入り♪
5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：迷子の子猫ちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
お正月の為に、年末にお餅を沢山用意しているのは、我が家だけではないはず。だが、ともすれば用意をし過ぎて、鏡開きの頃には、飽きてしまいがち。思い浮かぶお餅の料理といえば、お雑煮、お汁粉（ぜんざい）、きなこ餅（あべかわ餅）、磯辺焼きぐらいの貧弱なレパートリーが原因だろう。そんなときに、本書に出合って、お餅の底知れない魅力を味わえた。今後は、お正月のみならず、一年中、「お餅ライフ」を楽しむことができそうだ。
第一章 いろいろ試そうお餅オードブル♪
第二章 元気な１日を送るための朝雑煮♪
第三章 小腹が空いたときの軽食♪
第四章 お酒のお供に絶品おつまみ♪
第五章 みんなでワイワイお餅入り鍋♪
第六章 お餅を足すだけ超簡単レシピ♪
第七章 韓国のお餅トック料理♪
第八章 お餅を使った極上スイーツ♪
＜レシピは全てカラー写真＞
早速、【第六章 「お茶漬けの素＋お餅」】を作って食べてみた。「超簡単＆シンプル」なレシピというだけあって、本当に、あっという間に完成するので、体調の悪いときなど、特に有り難いレシピではないかしら。作り方に「お餅を柔らかくなるまでゆでる」となっているけれど、私は、カリッと香ばしく焼けたお餅が好きなので、オーブントースターで約４分～５分焼いた。あとは、レシピ通りに、お茶碗にお餅を置いて、お茶漬けの素をかけて、アツアツのお湯を注いで完成。子どもと一緒に食べながら、＜ お餅とお茶漬け合うね！ 美味しい～ ＞。
【第四章 「ツナマヨ餅」】は、一見、おはぎのツナバージョンって感じ。お餅が苦手な主人に、お餅と言わずに酒の肴に出してみたら、＜ うまい！ ＞と、意外にも好評の一言。作り方は、お餅に、ツナ（油や汁を切り、マヨネーズ、醤油と和える）を包むだけという手軽さ。食べると、モチモチっとした食感を味わえるので、少量でも食べ応えがあり、満足できる一品。私は、スライス餅を買ったことがないので、スライス餅を使った【ピザ風餅】、【ソーセージ巻き】に、興味津々。今度、挑戦してみよう♪
本書を片手に、「お餅ライフ」が浸透しつつあるけれど、簡単で美味しいからといって、家族や自分の体（体重）を、お餅のように膨らまないように気をつけなきゃ・・・。
紙の本
2019/07/08 09:32
コンパクトサイズにまずビックリ笑
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：しょうちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
レシピ本だから、それなりの大きさ（面積の広さ）を想像していましたが…注文して届いた本を見ると、意外にコンパクトでびっくり！笑
それでも、内容は充実していると思います。
餅は食べ飽きてしまうことがあるけど、こんなにたくさんの調理法があると飽きも来にくいかな。
いろいろ試してみたくなります。
ピザやグラタンは、子どもたちにウケそうですね。
餅＝冬というイメージがありましたが、１年間を通して食べられるレシピは斬新。
（ちょっと強引なレシピもありましたが笑）
餅好きなら損はしない１冊です。
もうちょっと写真は欲しかったかな。
電子書籍
2018/09/12 14:56
お餅！
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投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
お餅好きにおすすめ。
お雑煮にお鍋にスイーツに・・・
お餅オードブルは人が集まった時にいいですね。
紙の本
2017/03/13 21:30
お餅
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
お正月くらいしかお餅を食べないので色々料理に活用していてびっくりしました。
腹持ちが良さそうなところが良いなぁーって思いました。
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