“岸 朝子”の電子書籍一覧
1923〜2015年。東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。食に関する書籍や雑誌を多数編集する。著書に「イタリアン手帳」「このまま100歳までおいしゅうございます」など。
“岸 朝子”に関連する電子書籍を16件掲載しています。1 ～ 16 件目をご紹介します。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2019/08/26
- 食のレジェンド・岸朝子が東京の老舗・名店の味みやげを厳選して紹介し、まさに一家に一冊、一社に一冊の大ベストセラーとなった名著『東京 五つ星の手みやげ』が、正続合本新訂版となって再臨です。
【合本新訂版の編集を終えて】
平成から令和へと新たな時代を迎えましたが、記憶に新しいその平成の、食文化を主導した人物として語り継ぎたい一人が、食生活ジャーナリストで料理評論家の故...
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（レビュー：9件）
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50%OFF
05/03まで
通常3,080円
- 税込価格：1,540円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/09/22
- 寿司をはじめ、ふぐ・あんこう・まぐろ・あゆ・くえ・かになどの各専門店，日本各地の旬の地魚を味わえる郷土料理の店など，東京の魚料理の老舗・名店を，各店自慢のお酒とともに厳選して紹介。
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- 税込価格：1,408円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2015/04/27
- 北陸新幹線開通や朝ドラ舞台などで大注目の金沢・能登。本書では、料理記者の大家・岸 朝子氏を案内役に据え、金沢を中心に能登、富山、福井などの美食処や手土産を紹介。北陸食文化の解説もたっぷり。
※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：616円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版【北海道/東北 編】。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：616円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版【近畿/中国 編】。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：616円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版【関東 編】。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：616円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版【四国/九州/沖縄 編】。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：616円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/10/10
- 料理記者歴60年に迫る岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 商品・価格などのデータを一新した新訂版【北陸/甲信越/東海 編】。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/09/05
- 「老舗」「名店」というシリーズコンセプトを踏襲し，東京と近県を代表するイタリア料理専門店と看板メニューを岸朝子が厳選して紹介。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/08/29
- 東京を代表する福臨門，全聚徳，銀座楼蘭，赤坂離宮，横浜中華街を代表する聘珍楼，萬珍樓，招福門など，素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗，名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/08/29
- 栗ぜんざいの「梅園」，抹茶ババロアの「紀の善」，クリームあんみつの「みはし」，田舎しるこの「福助」，小倉アイスの「みつばち」など，東京が誇る甘味の老舗・名舗を岸朝子が厳選して紹介します。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/08/29
- とんかつ，ステーキ，すき焼き，しゃぶしゃぶ，桜鍋，ハンバーグ，ビーフシチュー，軍鶏料理……あらゆる肉料理から，東京でこれぞという名店を料理記者・岸朝子が精選に精選を重ねて紹介。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/08/06
- 食と酒と煙草を愛し続けながら、健康診断にいまも悪いところがまったくない88歳の食道楽が、健康に長生きする秘訣を自らの半生から探った自叙伝的健康論。巻末に白澤卓二先生との特別対談「白澤先生、生き方上手な食道楽と意気投合」を収録。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2014/05/15
- イタリア料理店のメニューを見ても，もう困ることはありません。料理，基本ソースから，食材，ワイン，水まで，イタリア料理の全てを写真とともに解説したイタリア料理事典の登場です。料理や献立の参考書として，プロのシェフも料理好きな方も使えます。
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hontoアプリの確認
立ち読みには最新の「honto」アプリ（無料）が必要です。
※バージョンの確認はアプリの「設定/情報」から確認できます。
- 税込価格：800円
- 出版社：PHP研究所
- 販売開始日：2010/07/02
- 日本一の長寿県で知られる沖縄で、いま異変が起きています。35～44歳という働き盛りの男性の死亡率が全国一高くなってしまったのです（2000年）。一方で、沖縄の伝統食を食べている高齢者は、相変わらず日本一の平均余命を誇っています。沖縄は太平洋戦争後、27年間アメリカの施政下に置かれましたが、その間に本土より早く食生活の欧米化が進み、伝統食は次第に食べられなくなり、その間に生まれ育った世代が早死にして...
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