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“東京書籍”の電子書籍一覧

“東京書籍”に関連する電子書籍を669件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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じゃがいも・ブック

  • 坂田阿希子
  • 評価4.3レビュー:9件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2018/12/25
  • 欠かせない脇役であり、最高の主役となるじゃがいもを、ベイクで、フライで、マッシュで、コロッケで、そしてオーブンで、フライパンで、鍋で、粉料理に……と、1冊丸ごと取り上げます!
    ペイクドポテト/フライドポテト/蒸しポテト/粉吹きいも/マッシュポテト/ポテトサラダ/ポテトコロッケ/ポテトスープ/ポテトサンドイッチ
    [オーブンで仕上げる]グラタン・ドフィノア/ヤンソンの誘惑/コテージ...

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スープ教本

  • 坂田阿希子 (著)
  • 評価4.5レビュー:3件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2014/05/15
  • ミネストローネ、オニオングラタンスープ、クラムチャウダーやコーンポタージュなどの超定番スープから、えびのビスク、スープ・ド・ポワソン、アクア・コッタ、ガスパチョ、トムヤムクンなどの外国のスープ、酸辣湯、えびワンタンスープ、日本の椀もの汁もの、さらにボルシチやロールキャベツなどちょっとした煮込み料理まで。

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全国温泉大全 湯めぐりをもっと楽しむ極意

  • 松田忠徳
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:2,640
  • 販売開始日:2022/11/26
  • ガイドブックでは語り尽くせない、本物の温泉の魅力に迫る大著。これまでに4000以上の温泉に浸かった「温泉教授」による、温泉愛あふれる読み物。

    本書で取り上げる宿や温泉施設の数は700軒以上。日本各地の100以上の温泉地を、本のなかで巡るように紹介する。宿探しから温泉に入るときの作法、温泉街での外湯巡りや土産物紹介などを含めた「温泉場」を楽しむための極意が満載である。

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ビジュアルマップ大図鑑 世界史

  • DK社
  • 評価4.6レビュー:4件
  • 税込価格:7,150
  • 販売開始日:2023/11/01
  • アフリカで生まれ、世界中に移動し、そして今、宇宙へと進出しようとする人類500万年の歴史を、テーマに即した豊富な地図、写真、イラストで解説するビジュアル大図鑑。
    西欧はもちろん、アジア、アフリカ、アメリカ、オセアニアなどの文化や動向までを押さえた、世界史上の重要で興味深い162のテーマを、グラフィカルな地図をメインに用いて時系列で配置しているため、全世界の歴史の流れと文化の多様性が自然に...

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新井紀子の読解力トレーニング

  • 新井紀子
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2025/02/14
  • ・1けたどうしのかけ算を、さっと答えられますか?
    ・「いくつかの」「さまざまな」など、ふだんの生活で使わない言葉でつまずいていませんか?
    ・文章を書き写すとき、ノートに1字ずつ写していませんか?

    文章を「正しく」読むって、どういうことでしょうか。
    この本では、「ロボットは東大に入れるか」プロジェクトの過程で開発された、
    読解力を測るテス...

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道元禅師 上 大宋国の空

  • 立松和平
  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:2,310
  • 販売開始日:2015/07/18
  • 「泉鏡花文学賞・親鸞賞受賞」日本から中国へ,膨大な取材と9年にわたる執筆。これまで至難とされた人間道元の実像と思想の全貌に迫る立松和平渾身の記念碑的作品。

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編みもの「英文パターン」ハンドブック

  • 西村知子
  • 評価4.7レビュー:10件
  • 税込価格:1,980
  • 販売開始日:2015/05/08
  • 英語で書かれた「編み方」(英文パターン)が編めるようになる本。英文パターンはこれまで、編み物マニアが洋書を買って楽しむものでした。しかし、インターネットによって、編み物初心者・中級者にも日本の外の編み物に興味を持つ人が急増中。そこで、本書は英文パターンを編んでみたい!と思う人へ、「英文パターンの編み方・読み方」を丁寧に解説します。英文パターンが初めての人はもちろん、ある程度編んだことがある人にも便...

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サンドイッチ・バー

  • 坂田阿希子
  • 税込価格:2,200
  • 販売開始日:2025/02/18
  • お酒に合わせて、サンドイッチだからこそできる「仕掛け」がある。
    それを考えるのがたまらなく好きだ。

    サンドイッチを作るとき、わたしはいつも気持ちのいい緊張感に包まれる。 食べたときの食感や味の構造、アクセントになるような風味や香り。そしてなんといってもストンと切り分けたときの切り口の凛とした佇まいを考える。とにかく丹精込めて作るのだ。
    サンドイッチこそ、緻...

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言語学的ラップの世界

  • 川原繁人
  • 評価4.3レビュー:19件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2023/12/01
  • 日本語ラップをこよなく愛する言語学者が、韻に込められた「ことば遊び」を分析する言語学エッセイ。Mummy-D、晋平太、TKda黒ぶちへのインタビューも収載。

    本文より:

     学生時代の私は、ただ日本語ラップが好きだった。好きなラップを聴いているうちに、いつしか自分で韻の仕組みを分析するようになっていった。その頃は、何か見返りを求めていたわけではなく、ただた...

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ニャン古語辞典

  • 東京書籍出版事業部
  • 評価5.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2023/08/30
  • ニャンコたちにほっこりしながら「古語」が学べて、
    いつの間にか表現力がアップする!?
    そんな、ニャンとも "をかし"な、
    実用度も癒し度も満点の「古語」の辞典が誕生しました!

    YouTube登録者数30万人以上を誇る、
    ニャンチューバーつくしちゃん&師匠をはじめ、
    国内外から集めたかわいいニャンコたちの写真が満載で、

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k.m.p.の、石コロ、ぐるぐる。 石をめぐる小さな旅

  • k.m.p.なかがわみどり ムラマツエリコ
  • 評価3.5レビュー:7件
  • 税込価格:1,430
  • 販売開始日:2023/05/12
  • 旅の達人k.m.p.が大好きな石コロの世界を案内! 鉱物と岩石の疑問から、面白実験、国内・海外の石スポットまで、写真たっぷりの美しい図鑑としても楽しめる1冊!
    石が好きだけど難しいことはわからない、でもイラストや図解や写真でやさしく説明されているなら知りたい・読んでみたい人向けに、k.m.p.が「自分のような理科オンチでも読み通せる石の本がつくりたい」という気持ちをコンセプトに描いたコミ...

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トマト・ブック

  • 坂田阿希子
  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2019/08/27
  • いつだって元気いっぱいのトマト。
    真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。
    一冊丸ごと、トマト料理の本!
    冷やしトマト/湯むきトマト/グリルトマト/ローストトマト/ソテートマト/フライトマト
    トマトのマリネ/トマトのサラダ・あえもの/トマトのスープ/トマトのファルシ/オーブンを使って/中華鍋・フライパンを使って/鍋を使って/蒸し器を使っ...

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洋食教本

  • 坂田阿希子
  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2014/11/25
  • ハンバーグ、スコッチエッグ、クロケット、カツレツ、フライなどの洋食の定番から、腕まくりして作りたいビーフシチューやボルシチなどの煮込み料理、サラダ、スープ、スパゲッティ、カレーのバリエーションに、にんじんのグラッセやオニオンリングなどのサイドディッシュ、オムライスやハヤシライス、ピラフなどのご飯ものまで。レシピに加えて、ベシャメルソースやブイヨン、マヨネーズやタルタルソースなど、おいしさの基本を織...

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ナリワイをつくる

  • 伊藤洋志 (著)
  • 評価4.0レビュー:104件
  • 税込価格:1,430
  • 販売開始日:2014/03/19
  • 仕事も、ほしい物も、自分でつくるのは面白い。

    「ビジネス」でも「ワーク」でもなく、「趣味」でもない。DIY・複業・お裾分けを駆使した「ナリワイ」をつくり、現代社会を痛快に生きる方法論。
    個人レベルではじめられて、自分の時間と健康をマネーと交換するのでなく、やればやるほど頭と体が鍛えられ、技が身に付く仕事をナリワイ(生業)と定義。具体的なナリワイのタネを生活の中から見...

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地球博物学大図鑑 新訂版

  • スミソニアン協会
  • 評価5.0レビュー:4件
  • 税込価格:11,000
  • 販売開始日:2024/10/16
  • 鉱物・岩石・化石から、微生物・菌類・植物・動物にいたるまで、地球上のほとんどの博物学分野を、美しいカラー写真とともに解説。
    スミソニアン協会監修の究極の一冊。

    【新訂版のポイント】

    1)最新の研究と学説
    『地球博物学大図鑑』(初版)は2012年6月に発行された。それから12年。この12年の間にも、何十種もの新種が確認され、新たな発見が...

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お餅の便利帖

  • 飛田和緒
  • 評価3.5レビュー:6件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2023/12/13
  • お正月だけじゃ、もったいないですよ!
    調理が手軽。量もちょうどよくて、腹持ちもいい。日本の国民食材と言ってもいい「お餅」に、
    「お餅が大好物!」の飛田さんが、お餅大好き制作陣と取り組んだ、
    毎日でも飽きない「ベスト・オブ・お餅の食べ方」。

    ●「はじめに」
     我が家では一年中餅を欠かさず、季節を問わず餅を食べます。育った家のみなが餅好きで...

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おやつはうちで作るもの

  • 有元葉子
  • 評価3.4レビュー:5件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2023/04/07
  • 材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。
    本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。
    おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。
    「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。

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しょうがの料理

  • 有元葉子
  • 評価4.0レビュー:8件
  • 50%OFF 01/31まで 通常1,760
  • 税込価格:880
  • 販売開始日:2020/09/04
  • 有元さんの「我が家のしょうが使い」を紹介。おいしくて体にもよいしょうがを上手に使って普段の家ごはんを楽しみましょう。

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サラダ教本

  • 坂田阿希子 (著)
  • 評価4.5レビュー:5件
  • 税込価格:1,650
  • 販売開始日:2014/05/02
  • 定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白身魚のマリネなど,そしてモリモリ食べたいお食事サラダまで。

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段取り八分

  • 有元葉子
  • 税込価格:2,420
  • 販売開始日:2025/11/01
  • 段取り力があれば、無駄なく過不足なくおいしく「段取り八分、仕事二分」という言葉がありますが、料理も、準備や段取りをしっかりしておけば、スムーズにおいしく仕上がり、料理を楽しめるようになります。
    有元さんがごく自然に行っている、合理性に裏打ちされた工夫と、心躍る愉しさを。
    ――料理の段取りには心躍る愉しさがあります
    元祖キャベツメンチから、ベトナム風揚げ春巻き、厚揚げで...

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科学的エビデンスに基づく最適の教え方 実践ガイドブック

  • ジェフ・ペティ
  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:3,300
  • 販売開始日:2025/02/28
  • 授業づくりに革命を! 優秀な教師に必要なのは、才能ではない。効果的な「教え方」だ! 学習成績を向上させるだけでなく、生徒たちを楽しませ、意欲を高め、自信を与える。それが効果的な「教え方」。学術研究と教師の経験の蓄積から導き出されたエビデンスをベースに、授業で実践する方法を視覚的に解説。

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コンピュータ、どうやってつくったんですか? はじめて学ぶ コンピュータの歴史としくみ

  • 川添愛
  • 評価4.2レビュー:40件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2018/10/17
  • 数字の成立と、計算の歴史の上にできあがったコンピュータ。
    毎日使っているのに、実はどうやって動いているのか知らないコンピュータのしくみを、理系男子とヘンテコな妖精の対話形式で紐解きます。
    0と1だけで、なぜコンピュータは複雑な計算ができるのか?
    そんな疑問に、明快に答えてくれる、世界で一番わかりやすいコンピュータの本です。
    第1部 数字で情報を表す

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ジャムの本

  • 田中博子
  • 評価4.4レビュー:10件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2016/04/15
  • うちのジャムがおいしくなった!そう思えるような、おいしいジャム作りのお手伝いを。材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQ&Aなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともに丁寧に解説し、網羅。ジャム作りの教科書。永久保存版。

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地魚大全

  • 野村祐三
  • 評価3.0
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2014/10/03
  • 知っていれば,食卓が変わる,旅が変わる,出張が変わる。ご当地グルメの極めつけ,各地自慢の特産魚とその旬,極上の料理を知るためのバイブル。

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教科書要点ズバっ! ニューホライズン 英単語・英熟語 1年

  • 東京書籍出版事業部
  • 税込価格:1,100
  • 販売開始日:2025/05/24
  • 令和7年度版 東京書籍中学校英語検定教科書『NEW HORIZON』完全準拠。

    教科書の要点をコンパクトにまとめた携帯型の教材。
    効率的で効果的な定期テスト直前対策の最強かつ必須アイテム。

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超約 ヨーロッパの歴史 増補版

  • ジョン・ハースト
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:2,200
  • 販売開始日:2023/10/18
  • 大人の必修科目・ヨーロッパ史をこの一冊でマスター!
    ベストセラー歴史書の増補版、刊行!

    ギリシャ、ローマといった古代から中世、近代、そして現代まで、2000年以上におよぶ「ヨーロッパ」の歴史を大胆に要約、すなわち、「超約」して解説。
    ヨーロッパの歴史・構造を「ギリシャ・ローマ文化」「キリスト教」「ゲルマン戦士」という3つの要素に還元し、現在につながる流れが...

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ゲノムでたどる 古代の日本列島

  • 斎藤成也
  • 評価4.5レビュー:6件
  • 税込価格:1,870
  • 販売開始日:2023/10/04
  • 人類が初めて日本列島にやってきたのは約4万年前。
    日本列島のはじまりを築いた人々は、どんな生活をしていたのだろうか。
    ゲノムを読むと何がわかるのか?
    話題の「古ゲノム学」とは何か?
    研究者が「ゲノムを読む理由」とは?
    日本列島人の起源と成立をさぐる研究プロジェクト「ヤポネシアゲノム」のメンバーによる、珠玉の科学エッセイ集。

    「...

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世の中の見方が変わる経済学―常識のワナに陥らないために―

  • 小峰隆夫
  • 評価3.5レビュー:5件
  • 税込価格:1,430
  • 販売開始日:2023/07/28
  • 長年、日本の経済情勢・政策を分析してきた著者が、高校生に向けに行っている「経済学を勉強し、経済を知る」ことの面白さを伝える入門講義を再構成。
     第1章では、経済学の基本的な考え方を述べ、 第2章では、実際に経済学を学ぶとどんな良いことがあるのかを、著者の実体験に沿って、できるだけ具体的に説明。
     第3章では、政策の力で経済の姿をより望ましいものにするためにはどうすればいいかを検...

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色の名前と言葉の辞典 888

  • 桜井輝子
  • 評価4.5レビュー:1件
  • 税込価格:2,640
  • 販売開始日:2022/08/16
  • 888色を網羅。圧倒的な数の色の名前と、その特徴や由来をたっぷりと紹介した完全保存版の「色の辞典」です。
    日本の色や世界の色…誰かに話したくなる色の物語が満載で、
    小説・歌詞・台詞・キャラ・品名・趣味など、知りたい色の名前が必ず見つかります。
    色や言葉を扱う全ての人に役立ち、パラパラと眺めているだけでも楽しめて癒してくれる一冊。
    巻末にはグループ別カラーネー...

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著作権ハンドブック 先生、勝手にコピーしちゃダメ

  • 宮武久佳
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,760
  • 販売開始日:2021/09/07
  • 改正著作権法で授業や学校はどうなるのか。GIGAスクールで1人1台の端末があるなか、生徒への公衆送信はどこまで可能なのか。生徒がトラブルにまきこまれないためには、何に気をつけなければならないのか。著作権のスペシャリストの2人が、英数国理社はじめ各教科ごとのQ&Aや文化祭、運動会、クラブ活動などのQ&Aを通して、改正著作権法の正しい運用を丁寧に解説。
    著作権を制するものは、授業を制す。
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