“犬井 正”の電子書籍一覧
東京都生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。理学博士(筑波大学)。獨協大学名誉教授。専門は農業・農村地理学、地域生態論。
“犬井 正”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
土と肥やしと微生物
- 税込価格:2,420円
- 出版社:農山漁村文化協会(農文協)
- 販売開始日:2023/10/06
- 東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都市と周...
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