“横山 タカ子”の電子書籍一覧
長野県大町市生まれ。料理研究家。NHK「きょうの料理」講師。「食と健康」をテーマに講演を行う。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。
“横山 タカ子”に関連する電子書籍を11件掲載しています。1 ～ 11 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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43%OFF
05/16まで
通常1,870円
- 税込価格：1,049円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2024/06/14
- 長野の郷土食の研究と紹介を行う著者の、40余年にわたる研究で育まれた33種の“木の実”のレシピ集。
著者が暮らす信州の里山には、四季折々、じつに多くの“木の実”が実ります。
春にはあんずや梅、山椒、夏はびわやいちじく、秋には栗、ぎんなん、ザクロ、冬はりんご、クルミ、ゆず……などなど。
ミネラルやビタミンなど栄養が豊富な木の実は、郷土のなかでさまざまに調理さ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2024/05/24
- 汁飯香（しる・めし・こう）＝汁もの・ごはんもの・お漬けもの。
がんばって毎日おかずをたくさん作らなくても、汁飯香があれば、
食卓はこんなに豊かに！
温かいみそ汁に炊きたてのごはん、それにお漬けものがあれば、
それだけでホッとする……私たち日本人の食事の根幹にあるのが、
「汁」「飯」「香」です。
「汁飯香が揃っていれ...
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2024/12/12
- 人にも、環境にも心地よい。「和のある暮らし」をご一緒に。
信州に生まれ育ち、ずっと暮らしてきた料理研究家・横山タカ子さんの、四季の自然に寄り添った、小さいけれど奥深い暮らしをご紹介します。
横山さんの暮らしを改めて振り返ってみると、昔ながらの日本人の暮らしの知恵＝「和」のある暮らしなのだと気づきす。
横山さんも、かつては洋装で洋食一...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 販売開始日：2024/06/24
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
信州に暮らす郷土料理研究家が いつも食べているおいしくて体にいいごはん
長野で夫婦ともに元気に暮らす76歳の横山タカ子さん。
健康の秘訣は、なんといっても毎日の...
- 税込価格：1,320円
- 出版社：ボイジャー
- 販売開始日：2021/06/04
- 長寿県の信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。
甘いものもガマンしない！信州の健康長寿の秘訣は毎日のおやつにあり。
野沢菜のおやき、そばようかん、フレッシュりんごのタルト、そばサブレ、くるみと干しあんずのシフォンケーキ、梅ジュース、巨峰ゼリー、すもものシャーベットなどなど、信州ならではの旬の素材で作る簡単おやつレシピ集です。
老若男女問わ...
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（レビュー：2件）
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43%OFF
05/16まで
通常1,870円
- 税込価格：1,049円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2021/05/26
- はじめての方におすすめしたい失敗しない、梅仕事
基本の梅のさしす漬けから、梅干しやさしすを使った展開料理まで。
保存食づくりの達人、横山タカ子さんの、40年間の梅仕事の集大成です。
「毎年夢中で取り組んできた、40年間をこの1冊にまとめました」。
代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじめての方にもおすすめです。ほかにも...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：990円
- 出版社：NHK出版
- 販売開始日：2020/10/22
- 長野の漬物名人直伝！
自然の味を生かした絶品漬物
つくりやすい食べきり分量レシピ
みそに一晩漬けるだけで完成“ラディッシュのみそ漬け”、野菜たっぷり“福神漬け”、自分なりの味をつくり出せる滋味豊かな“ぬか漬け”……。漬物文化が根付く長野で活躍する郷土料理研究家が、自宅で簡単にできる本格漬物のつくり方を紹介。「漬物は調味料」と語る著者ならではの、漬物を...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2020/05/15
- 信州の漬けもの名人として、テレビでも活躍している料理研究家・横山タカ子さんの最新版・漬けものレシピ集。
子どもの頃から漬けものに親しみ、漬けもの仕事に精進してきたという横山さん。
母の味を受け継ぎ、さらにおいしい漬けものがあると聞いては教えを乞いに足を運ぶ。
そうして、季節を感じながら、日々、お漬けものと向かい合ううちに、よりおいしく、
簡単に...
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2019/11/12
- ― 日常はこんなにも美しい ―
保存食を中心とした長野の食文化を研究している料理家・横山タカ子さんの暮らしとレシピ
「さあ、今一番おいしい野沢菜漬けと、手作り甘酒を召し上がってください」
四季折々その一瞬一瞬の輝きに、日々寄り添い続ける料理研究家・横山タカ子さんの暮らしを
庭、着物、台所道具や、素材を生かすシンプルなレシピ63品を美し...
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（レビュー：4件）
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05/16まで
通常1,408円
- 税込価格：704円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2019/08/15
- 【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2017/05/31
- ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食ー日本人の伝統的な食文化」は「一汁三菜」。
一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われています。
その健康的な食生活を日々、実践されている著者。
信州の郷土料理研究家として長年、長野県を長寿日本一に導くレシピを発信し続けてきました。
一汁三菜を継続していくのは難しそうですが、主婦の知...
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