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サラダ教本
著者 坂田阿希子 (著)
定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白...
サラダ教本
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サラダ教本
商品説明
定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白身魚のマリネなど,そしてモリモリ食べたいお食事サラダまで。
著者紹介
坂田阿希子 (著)
- 略歴
- 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「圧力鍋で、すぐにおかず、ちゃんとごはん」など。
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紙の本
サラダ好き
2018/06/23 01:07
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルな野菜サラダから、おかずになるサラダまで幅広く紹介。
切り方、水切りの仕方、火の通し方などなど、基本の調理法も丁寧に載ってます。
紙の本
サラダ
2013/10/25 00:59
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:くま - この投稿者のレビュー一覧を見る
この一冊でサラダのバリエーションはバッチリです。
手軽に作ることができるものばかりでした。
電子書籍
初心にかえって
2018/09/19 14:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
切り方や水切り、なじませ方など基本が載っており、初心にかえってこの本通りにきちんと作ると、いつものサラダもおいしいなと思います。
マヨネーズやドレッシングの作り方ものっています。
紙の本
サラダ
2017/07/15 13:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
サラダは簡単ですがアレンジしてみたいと思いはじめたら、読んでみると、こんなのがあるんだと、驚きがあります。