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食べるお仕事
  • みんなの評価 5つ星のうち 3 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2003.1
  • 出版社: 新潮社
  • サイズ:20cm/222p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-10-457901-7

紙の本

食べるお仕事

著者 石毛 直道 (著)

命がけで食べた究極の「ゲテモノ」料理とは? 飲めば飲むほど盛り下がってしまう飲み物とは? 世界を駆けまわって食と酒をめぐる風景を見つめてきた著者が集めたとっておきのエピソ...

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食べるお仕事

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商品説明

命がけで食べた究極の「ゲテモノ」料理とは? 飲めば飲むほど盛り下がってしまう飲み物とは? 世界を駆けまわって食と酒をめぐる風景を見つめてきた著者が集めたとっておきのエピソード。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

石毛 直道

略歴
〈石毛直道〉1937年千葉県生まれ。京都大学卒業。農学博士。国立民族学博物館館長。アフリカ、東アジア、東南アジアなどで食文化の調査・研究に従事。著書に「リビア砂漠探検記」「食卓の文化誌」など。

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みんなのレビュー1件

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評価内訳

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2018/03/24 22:22

投稿元:ブクログ

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