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商品説明
基本のフォン(だし)の作り方、魅力ソースを使った料理、ブランチ感覚のNEWフレンチ、フランスの日常料理・一品料理、とっておきのフレンチデザートなどを紹介。フランス料理のエスプリを伝える一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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