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焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK(講談社のお料理BOOK)
  • みんなの評価 5つ星のうち 3 5件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2011.6
  • 出版社: 講談社
  • レーベル: 講談社のお料理BOOK
  • サイズ:24cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-06-299529-0
  • 国内送料無料

紙の本

焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK (講談社のお料理BOOK)

著者 濱田 美里 (著)

オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます! 「発酵ありのもちもち生地」「発酵なしのカリカリ生地」「米粉+豆乳生地」で作る、おう...

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焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK (講談社のお料理BOOK)

1,404(税込)

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商品説明

オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます! 「発酵ありのもちもち生地」「発酵なしのカリカリ生地」「米粉+豆乳生地」で作る、おうちピザレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

濱田 美里

略歴
〈濱田美里〉1977年広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。少人数制の料理教室も主宰。著書に「食いしん坊が喜ぶ直球レシピ」など。

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みんなのレビュー5件

みんなの評価3.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (1件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

お手軽ピザ

2016/06/25 12:01

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

発酵アリのもちもち生地(手でこねる場合とホームベーカリーで作る場合の作り方あり。オーブンで焼くレシピと魚焼グリルで焼くレシピあり)、発酵ナシのカリカリ生地(フライパンで焼くレシピと魚焼グリルで焼くレシピあり)、米粉+豆乳生地(オーブンで焼くのと魚焼グリルで焼くレシピ)のパターンが載っています。オーブンで焼くときのコツ、オーブンで天パンを使って四角く大きく焼くときのコツ、魚焼グリルで焼くコツなどが載っていて、肴焼グリルのレシピは何分でどうする、など細かい指示も載っています。
我が家はオーブンで焼くので他のものは試していませんが、惣菜を利用した具財の取り合わせが簡単なのに絶妙なので参考にしています。

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紙の本

ピザ

2016/04/18 05:47

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

オーブンがなくても作れるというところに魅力を感じます。魚焼グリルやフライパンで本格的なピザが作れてしまいます。

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2014/02/23 09:44

投稿元:ブクログ

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2013/04/10 16:06

投稿元:ブクログ

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2011/12/14 20:56

投稿元:ブクログ

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