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- カテゴリ:一般
- 発売日:2015/01/14
- 出版社: 祥伝社
- レーベル: SHODENSHA MOOK
- サイズ:26cm/97p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-396-84014-3
読割 50
紙の本
おうちで乾物イタリアン 和食だけじゃない!手軽にオシャレに 前菜からスイーツまで73品 (祥伝社MOOK)
著者 日高 良実 (著)
青海苔とアンチョビのポテトサラダ、豚肉のとろろ昆布巻きピカタ、高野豆腐のグラタン、湯葉と野菜のスープ、サクサク麩ラスク…。簡単で本格的な乾物イタリアンレシピを紹介します。...
おうちで乾物イタリアン 和食だけじゃない!手軽にオシャレに 前菜からスイーツまで73品 (祥伝社MOOK)
おうちで乾物イタリアン
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商品説明
青海苔とアンチョビのポテトサラダ、豚肉のとろろ昆布巻きピカタ、高野豆腐のグラタン、湯葉と野菜のスープ、サクサク麩ラスク…。簡単で本格的な乾物イタリアンレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
イタリアン風に創作料理された乾物食材。面白い一冊。
2020/12/12 14:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タオミチル - この投稿者のレビュー一覧を見る
the和食食材と思い込んでたけど、乾物の奥は深い。うま味や触感を活かして、イタリア風の一皿に。乾物は好きだが、レパートリーが限定されちゃうという悩みが一気に解決しそうな楽しい一冊。
電子書籍
イタリアン
2018/07/31 10:34
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
乾物もイタリアンにすることで、また新たな食べ方発見です。
高野豆腐やひじき、切干大根なども意外とイタリアンと合うんですね。