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紙の本
すしの雑誌 新版 第14集 人気の「おまかせ」「すしコース」 (旭屋出版MOOK)
人気の「おまかせ」「すしコース」を全国から集め、お客をとりこにしている料理内容や組み立て方、おまかせの考え方などを紹介する。そのほか、繁盛すし店の一品料理、人気店・話題店...
すしの雑誌 新版 第14集 人気の「おまかせ」「すしコース」 (旭屋出版MOOK)
税込
3,080
円
28pt
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商品説明
人気の「おまかせ」「すしコース」を全国から集め、お客をとりこにしている料理内容や組み立て方、おまかせの考え方などを紹介する。そのほか、繁盛すし店の一品料理、人気店・話題店のすしの注目商法等も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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