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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/02/12
  • 出版社: 清流出版
  • サイズ:21cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-86029-427-4

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紙の本

「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を 一家に一冊、必携!普段から使える災害食レシピ

著者 石川 伸一 (著),今泉 マユ子 (著)

備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならない...

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「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を 一家に一冊、必携!普段から使える災害食レシピ

税込 1,650 15pt

「もしも」に備える食

税込 1,100 10pt

「もしも」に備える食

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商品説明

備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

石川 伸一

略歴
〈石川伸一〉1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。
〈今泉マユ子〉1969年生まれ。管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。防災食や備蓄計画のアドバイスを行う。

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みんなのレビュー9件

みんなの評価3.9

評価内訳

  • 星 5 (3件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

普段から

2016/05/29 15:21

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ラビラビ - この投稿者のレビュー一覧を見る

今まで何も非常時の備えをしていない我が家。
災害時の食を特別な異常事態と捕らえすぎず、普段から無理のない備蓄をしておくという考え方をなるほどと思いました。
昔のイメージで災害時にはカンパンなどの味気ない食事ばかり考えていましたが、この本ではいつもの食事の一品としても使えるメニューが多く紹介されていますので、これからの献立に生かして行きたいと思います。

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紙の本

食の備えは行政に頼らず自助で

2015/09/30 19:13

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:チップ - この投稿者のレビュー一覧を見る

東日本大震災以降、「防災」に対する意識が高まった。
しかし、長期保存できる非常食を買って安心してしまっている家庭や防災組織も多い。

この本は非常時の「食」に対して非常に現実的な内容だと思う。

どんなにおいしい食事でも毎日同じものを食べ続けていると飽きる。
まして長期保存できるように加工された水分の少ない冷たい食事ならなおさらです。
非常食でも栄養バランスを考え、炭水化物・タンパク質・ビタミンをとれるように工夫するというのは素晴らしいと思う。
そう書くと大変にハードルが高いように感じるが、手に入りやすい材料で簡単な調理で作れるレシピが多数紹介されているのでトライしやすいと思う。

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紙の本

備える

2019/09/29 16:18

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

非常時の時の為に備えが大切と改めて思いました。もしもの時のために、準備をしておきたいと思います。なにを備えなければならないのか知ることができ勉強になりました。

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紙の本

備蓄食品で

2018/06/21 18:16

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:hid - この投稿者のレビュー一覧を見る

備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介しています。
水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法、鍋でごはんを炊く方法、
備えておきたい食品なども収録されてます。
いざというときのために役立てたいです。

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電子書籍

災害時

2020/04/17 11:00

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
災害時に自宅にあるものでどうやってしのぐか、という方法がわかります。
乾物や乾麺は強い味方。
少量の水で作れて火を使わないレシピなど参考になります。

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紙の本

災害

2018/06/16 02:22

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

災害時に備えることのできるレシピというのに、興味があったので呼んで見ました。面白い内容でした。やってみます。

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紙の本

もしも

2017/02/16 08:52

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

「もしも」の時のレシピなので今まで読んだレシピ本とはちょっと書いてることとかが違ってて面白かった。
普段の生活で節約技としても使えそうかなー
まだ災害非常食を用意してないけど揃えないと、という気持ちにさせられた。

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2016/06/07 17:29

投稿元:ブクログ

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2021/04/08 21:11

投稿元:ブクログ

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