「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
沖縄では豚肉が大量消費される一方で、その肉を生み出すブタは「くさい」と嫌われ、養豚場排斥運動が起きている。ブタを飼うことと消費することをめぐる人びとの両価的な思いを、詳細なフィールドワークに基づいて描き出す。【「TRC MARC」の商品解説】
沖縄では豚肉が大量消費される一方で、その肉を生み出すブタは「くさい」と嫌われ、養豚場排斥運動が起きている。他方で、メディアを通して〈ブタ好き〉というイメージが流布されている。ブタを飼うことと消費することをめぐる人びとの両価的な思いを、産業化のなかでブタ観が変遷する流れを踏まえながら、詳細なフィールドワークに基づいて描き出す。【商品解説】
目次
- 第1章 激変する人−ブタの関係と沖縄社会
- 1 人間と動物の人類学
- 2 産業化以降の沖縄における人とブタの関係を捉える視座
- 3 養豚、屠殺、市場
- 4 本書の構成
- 第2章 ブタと沖縄
- 1 沖縄における人とブタの関係
- 2 沖縄における豚肉食の重要性
- 第3章 ブタをめぐる両義性の生成
- 1 「ノット・イン・マイ・バックヤード(Not In My Back Yard)」
著者紹介
比嘉 理麻
- 略歴
- 〈比嘉理麻〉1978年生まれ。筑波大学大学院人文社会科学研究科博士課程単位取得退学。博士(国際政治経済学)(筑波大学、2013年)。日本学術振興会特別研究員PD(京都大学)。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む