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- カテゴリ:一般
- 発売日:2015/11/07
- 出版社: 女子栄養大学出版部
- サイズ:24cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7895-4502-0
紙の本
ノンオイルだからおいしいお菓子 (きれいと健康シリーズ)
著者 田中 可奈子 (著)
バター・油・生クリームなしでも、クッキーはサクサク、シフォンはふわふわ、ケーキはしっとり…。豆乳や豆腐、ドライフルーツやナッツなどをたっぷり使った、体にやさしいノンオイル...
ノンオイルだからおいしいお菓子 (きれいと健康シリーズ)
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商品説明
バター・油・生クリームなしでも、クッキーはサクサク、シフォンはふわふわ、ケーキはしっとり…。豆乳や豆腐、ドライフルーツやナッツなどをたっぷり使った、体にやさしいノンオイルのお菓子のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
こんなにおいしくて低脂肪、低カロリー!
本書でご紹介するお菓子には、バターやオイルを一切使っていません。バターたっぷりのどっしりしたケーキもおいしいですが、毎日食べたくなるのは、もっと軽やかで、ヘルシーなお菓子。オイルだけでなく、生クリームなど脂肪分を多く含む食材もできるだけ控えて、豆乳やヨーグルト、フルーツや野菜などで自然なおいしさに仕上げています。【商品解説】
目次
- ◆ノンオイルのお菓子をおいしくしてくれるもの
- ◆バターもオイルも使わないクッキーのバリエーション
- ・プレーンクッキー
- ・ジンジャークッキー
- ・ナッツドロップクッキー
- ・ラムレーズンクッキー
- ・ボーロ
- ◆バター・オイルなしでもこんなにおいしい焼き菓子
- ・りんごとアーモンドのバットケーキ
著者紹介
田中 可奈子
- 略歴
- 〈田中可奈子〉女子栄養大学短期大学部卒業。料理研究家・栄養士。料理教室「Kanako’s Kitchen」主宰。著書に「毎日使える干し野菜レシピ」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」など。
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ノンオイル
2022/09/20 16:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターなどの油ものを使うことなく定番おおやつを作れるので、健康的だしダイエット中にもいいかなと思いました。
紙の本
ノンオイル
2020/05/18 14:23
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
バター、オイルを使わないけれど、その分卵を多く使うし、砂糖も多いです。きっとそうしないと美味しくならないのだと思います。