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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2016/05/06
  • 出版社: 誠文堂新光社
  • サイズ:21cm/192p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-416-51644-7

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読割50とは?

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紙の本

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる (農業の知識シリーズ)

著者 市村 一雄 (著)

切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載を...

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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる (農業の知識シリーズ)

税込 3,080 28pt

切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践

税込 3,080 28pt

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商品説明

切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

切り花消費のカギとなる花の日持ち。
鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。
生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。【商品解説】

著者紹介

市村 一雄

略歴
〈市村一雄〉1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。

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