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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/10/27
- 出版社: 新潮社
- サイズ:20cm/189p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-10-350491-7
読割 50
紙の本
究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦
著者 永井隆 (著)
大量生産に背を向けたキリンビールの「異端児」たちは、思い描いた理想のビールだけを出すクラフトビール専門店「スプリングバレーブルワリー」をつくった…。開店以来超満員の続く店...
究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦
究極にうまいクラフトビールをつくる―キリンビール「異端児」たちの挑戦―
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商品説明
大量生産に背を向けたキリンビールの「異端児」たちは、思い描いた理想のビールだけを出すクラフトビール専門店「スプリングバレーブルワリー」をつくった…。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くビジネス・ノンフィクション。【「TRC MARC」の商品解説】
クラフトの聖地・代官山「スプリングバレーブルワリー」はこうして誕生した。大量生産に背を向けた型破りの挑戦
は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい! ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くノンフィクション。【商品解説】
著者紹介
永井隆
- 略歴
- 〈永井隆〉1958年生まれ。群馬県出身。明治大学卒業。フリージャーナリスト。雑誌や新聞、ウェブなどで取材執筆活動を行う一方、テレビ、ラジオのコメンテーターも務める。
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紙の本
ビールでの貢献
2016/12/15 19:58
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Freiheit - この投稿者のレビュー一覧を見る
登場人物によるビールにかける情熱がひしひしと伝わってくる。プロジェクトにかける意志や進展過程がきちんと追って書かれている。
紙の本
うまいビール!
2017/07/14 21:58
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
プロジェクトX的な題名に惹かれて読んでみた。
ビールに賭ける人たちの情熱がひしひしと伝わってくる。
これからおいしいビールを飲む時は彼らに感謝しながら飲もう。