「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
- カテゴリ：一般
- 発売日：2017/03/17
- 出版社： 講談社
- レーベル： 講談社のお料理ＢＯＯＫ
- サイズ：２６ｃｍ／７９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-06-299691-4
読割 50
または紙の本
ラクチンおいしい！こだわり麵 （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
著者 堤人美 （著）
パスタ、うどん、そば、中華麵、ビーフン…。簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麵が大好きな著者のお気に入りの麵レシピを紹介します。【「TRC MAR...
ラクチンおいしい！こだわり麵 （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
こだわり麺 ラクチンおいしい！
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
パスタ、うどん、そば、中華麵、ビーフン…。簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麵が大好きな著者のお気に入りの麵レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
堤人美さんは食材や手間が少ないのにセンスのよい料理で、忙しい女性たちから絶大な支持を得ています。最新刊は「麺」。パスタ、うどん、そば、フォー、ビーフンまで、人気メニューを存分に楽しめます。【鉄板麺】ではきつねうどん、ナポリタン。意外な食材コンビの【変わり麺】では豚ばら肉のじゃじゃ麺風、アボカドとツナマヨのそうめんなど、定番から新鮮な麺料理までいろいろ。誰でもサッと作れておいしい、麺レシピの決定版！
堤人美さんは、『ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい！』で「レシピ本大賞2016」に入賞した大人気の料理研究家。
食材や手間が少ないのにセンスのよい料理で、忙しい女性たちから絶大な支持を得ています。
最新刊のテーマは「麺」。パスタ、うどん、そば、フォー、ビーフンまで、人気メニューを存分に楽しめます。
【鉄板麺】では、きつねうどん、ナポリタンなど。意外な食材コンビの【変わり麺】では、豚ばら肉のじゃじゃ麺風、アボカドとツナマヨのそうめんなど、定番から新鮮な麺料理までいろいろ楽しめます。
誰でもサッと作れておいしい、麺レシピの決定版！【商品解説】
目次
- 〈1章 鉄板麺レシピ〉
- きつねうどん、鶏南蛮そば、タンメン、ソース焼きそば、ナポリタン、カルボナーラ、ボンゴレ etc.
- 〈2章 ちゃちゃっと作れるシンプル麺〉
- 梅バターあえ麺、トマトめんつゆのもずくそば、あさりとクレソンの汁ビーフン、レモンクリームパスタ etc.
- 〈3章 意外なおいしさ 変わり麺〉
- 春菊のかきあげうどん、豚ばら肉みそのじゃじゃ麺風、牛肉と香菜のフォー、アボカドとツナマヨのそうめん etc.
- 〈4章 まとめ作りで、いつでも手軽に本格麺〉
- 【牛肉の甘辛煮】→肉うどん、おろしそば、【蒸し鶏】→中華あえ麺、卵とじうどん、【簡単ミートソース】→スパゲッティミートソース、釜揚げうどん 温玉のせ etc.
著者紹介
堤人美
- 略歴
- 〈堤人美〉京都府出身。料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発やＣＭの料理制作も手がける。著書に「主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖」など。
関連キーワード
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
電子書籍
作りたくなる
2018/08/20 12:28
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のすこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
麺料理が好きでいろいろな本を購入しましたが、その中でもこの本はお気に入りになりました。特にレパートリーの少なかった「中華麺」の使い方に心ひかれました。
具をのせる、という点では斬新なアイデアもあって面白かったです。
紙の本
麺
2022/01/31 18:46
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
手間が少なくていいなと思いました。麺料理は、自分のレパートリーがあまりなかったので、いつもと違ったものが作れて良かったです。
電子書籍
ガッツリ系
2017/12/24 00:32
7人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
うどん、パスタ、中華そばとバラエティに富んだ麺のレシピ。
うどんと中華そばのレシピが結構好みでした。
休日のお昼にがっつり食べたい系です。
電子書籍
麺大好き。
2017/09/18 20:09
5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
定番からちょっと変わったもの、ちゃちゃっとできるもの、手の込んだものまでいろいろ載ってる。
じゃじゃ麺風はうどんにも素麺にも使えて便利でした。お気に入り。
電子書籍
麺
2018/05/24 03:09
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
麺料理、いつもワンパターンになっていたので、この本で新しいアイデアを得ることができました。しっかり味付けのものが多いです。
電子書籍
すごく簡単で好き
2017/12/10 20:53
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
カレーうどん、五目ビーフン、ボンゴレなどの定番から、いわしのアーリオオーリオ、タルタルソースのパスタなど、ちょっと目先の変わった麺まで。どれも単純なレシピなので簡単に作れます。組み合わせの妙がこのレシピの肝でしょう。
とくに好きなのはユズコショウのキノコ炒めをあえた麺。ユズコショウは麺の薬味に使うだけでしたが、このような使い方もできるのかと目の覚めるような思いです。
電子書籍
美味しそう・・・
2018/09/29 21:29
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：MK - この投稿者のレビュー一覧を見る
買って良かった。
見ていると色々とつくりたくなります。
二人分の材料で掲載されています。
作ってみて美味しかったのでこの著者の他の本も買いたくなりました。
電子書籍
麺
2017/11/27 14:45
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
麺料理は、飽きることなくレシピも食材も豊富なので助かります。子供も大好きなので昼食にも、食べてもいいですね。
電子書籍
麺
2023/05/24 20:36
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろいろな麺のレシピが紹介されています。鶏南蛮そば、ナポリタン、豚ばら肉のじゃじゃ麺風、釜揚げうどん温玉のせを作ってみたいと思います。
