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パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2018/05/15
  • 出版社: 勁草書房
  • サイズ:20cm/307p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-326-85194-2
  • 国内送料無料

紙の本

パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶

著者 山崎佳代子 (著)

民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料...

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パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶

3,456(税込)

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商品説明

民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

戦時下で、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。セルビアに住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。【本の内容】

目次

  • はじめに
  •  小さな歴史手帖 語りの声に耳をすますまえに
  •  ジェネリカの青い実
  • Ⅰ 第二次世界大戦の子供たち
  •  パンの話─ユディッタ・ティモティエビッチ
  •  僕はスマートだった─ゴイコ・スボティッチ
  •  トランク一つの旅─アレクサンドラ=セーカ・ミトロビッチ
  •  橋と子供─ラドミラ

著者紹介

山崎佳代子

略歴
〈山崎佳代子〉1956年生まれ。ベオグラード大学文学部にて博士号取得(アバンギャルド詩、比較文学)。詩人・翻訳家。著書に「みをはやみ」「ベオグラード日誌」など。

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評価内訳

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2018/07/17 19:19

投稿元:ブクログ

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