- カテゴリ：一般
- 販売開始日： 2019/03/01
- 出版社： 主婦と生活社
- ISBN：978-4-391-15215-9
ムラヨシマサユキのジャムの本
著者 ムラヨシマサユキ
ふたを開けた瞬間に果物の香りに包まれ、口にすれば、目を丸くするくらい鮮烈で、フレッシュな素材の味が凝縮されたジャムが、ムラヨシマサユキさんのレシピなら味わえます。しかも、...
ムラヨシマサユキのジャムの本
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商品説明
ふたを開けた瞬間に果物の香りに包まれ、口にすれば、目を丸くするくらい鮮烈で、
フレッシュな素材の味が凝縮されたジャムが、ムラヨシマサユキさんのレシピなら味わえます。
しかも、煮る時間は３～５分と短め。素材の選び方から、刻々と変わるジャムの状態も
オールプロセスで細かく紹介しているので、失敗せずに作れます。
ジャムを初めて作る人はもちろん、毎年ジャムを作ってきた人にもおすすめしたい、
四季を楽しむ、極上のジャムとペーストのレシピ集です。
【目次】
◯春のジャム
いちごジャム／小粒いちごの丸ごとジャム／あんずジャム／ブルーベリージャム
キウイジャム／チェリージャム／黄梅ジャム
◯夏のジャム
リリコイバター／マンゴージャム／桃ジャム／パイナップルジャム
いちじくジャム／プルーンジャム／ルバーブジャム
◯秋のジャム
マロンジャム／ピーナッツバター／かぼちゃジャム
バナナジャム／〈アレンジ〉チョコバナナジャム／柿ジャム
◯冬のジャム
マーマレード／〈アレンジ〉グレープフルーツマーマレード・レモンマーマレード
みかんジャム／レモンカード／紅玉りんごジャム
ミルクジャム／〈アレンジ〉ラベンダーミルク・ヘーゼルナッツのキャラメルミルク
つぶあんペースト／白あんペースト
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四季のジャム
2019/03/28 22:45
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
季節ごと旬の果物をつかったジャムのレシピ。季節別にしてあるので一年を通していろいろチャレンジできます。
馴染みのあるものから珍しいものまでいろいろ。
リリコイバターって作れるんだ。ちょっと面倒くさそうだけど美味しんですよね。
ジャム作りが楽しくなりそう
2020/11/05 07:20
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
定番のジャムから珍しいジャムまで季節ごとにいろいろなフルーツを使った
ジャムの作り方が載っています。 今まで出来たものを買っていたので
手作りしてみたくなりました。
ジャムにリキュールなどを加えると美味しくなりそうなので、少し揃えてみたいと思います。
ただ、ジャムに使われる砂糖の量が結構多いのにビックリですが、
食べすぎには注意ですね。
他にペーストやケチャップの作り方も載っているので手間をかけて作ってみたいです。
ジャム
2019/07/27 13:35
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
ジャムの本でした。季節ごとにジャムを楽しめるっていいなと思いました。今まで、季節によりジャムを選んだことはなかったのですが、季節にあったジャムを作るのも楽しいなと思いました。
ジャム
2019/03/04 22:55
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
季節の食材を使ったジャムとペースト。
作ったジャムを2層にするとかフレーバーをつけるとかのアレンジが面白かったです。
ジャム
2020/10/30 21:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
ジャム作りを通して、四季を感じられるのは素敵なことだなと思いました。その季節ならではのジャムを作り、私も四季を感じたいなと思いました。
ジャム
2023/11/28 01:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ジャムのレシピが紹介されています。あんずジャム、ピーナッツバター、マーマレード、みかんジャムを作ってみようと思います。
ジャム
2020/02/27 10:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
季節のジャムを作ることができるので、楽しみが増えます、季節の物を使って、パンやヨーグルトで美味しく食べれます。
ジャム
2019/07/26 15:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
季節のものを使ったジャムが作れます。美味しかったです。食パンに塗ってもおいしいですがヨーグルトがおすすめです。
