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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/04/17
- 出版社: ナツメ社
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8163-6644-4
紙の本
まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる!ホーローでつくるパンレシピ 簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン
著者 藤田 裕子 (著)
必要な道具はホーロー容器とカードだけ。こねずに「のばしてたたむ」レシピだから、初心者でも失敗知らず。フォカッチャ、ちぎりパンなど、「ふんわり・もっちり・翌日もしっとり」な...
まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる!ホーローでつくるパンレシピ 簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン
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商品説明
必要な道具はホーロー容器とカードだけ。こねずに「のばしてたたむ」レシピだから、初心者でも失敗知らず。フォカッチャ、ちぎりパンなど、「ふんわり・もっちり・翌日もしっとり」なホーローパンの作り方を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
パンを作ってみたいけれど難しそう、準備や後片付けが大変そう…。ホーローパンならその悩みが解決!ホーローパンは、混ぜる・発酵・焼く、すべての工程がホーロー容器の中で完結しているので、準備も片付けも超ラクちん。著者考案の独自配合で、誰でも失敗せずおいしいパンをつくることができます。【商品解説】
目次
- 第1章 フォカッチャ
- ・基本のフォカッチャ
- ・バリエーション(季節野菜のフォカッチャ、モカチョコフォカッチャなど)
- 第2章 ちぎりパン
- ・基本のちぎりパン
- ・バリエーション(全粒粉のくるみパン、ハムマヨちぎりパン、おさつパンなど)
- ステップアップ みんな大好き!塩ロールパン
著者紹介
藤田 裕子
- 略歴
- 〈藤田裕子〉魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」主宰。ホーロー料理家。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活躍。
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