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紙の本
ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善 (扶桑社MOOK)
突然ひざ痛になった料理家の体験をもとに、関節ケアに役立つコラーゲン豊富な骨付き肉おかず、魚のおかず、汁までおいしい鍋、ご飯&麵メニューを紹介します。コラーゲンの上手なとり...
ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善 (扶桑社MOOK)
ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい
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商品説明
突然ひざ痛になった料理家の体験をもとに、関節ケアに役立つコラーゲン豊富な骨付き肉おかず、魚のおかず、汁までおいしい鍋、ご飯&麵メニューを紹介します。コラーゲンの上手なとり方、料理法、コラーゲンQ&Aなども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
今日食べたものが明日の体をつくる!
料理研究家・小田真規子が、
ひどいひざ痛に悩んでいたときに
実際につくって食べて
その効果を実感できた
コラーゲンを効率よくとれるレシピを紹介。
薬だけに頼らずに、しっかり食べることで改善しましょう!
【もくじ】
どうしてひざ痛になるの?
コラーゲンはひざ痛の救世主?
コラーゲンを多く含む食材
コラーゲンを上手にとるには?
コラーゲンをとる料理法
コラーゲンをもっと知るためのQ&A
Chapter1コラーゲンがとれる骨付き肉おかず
鶏手羽先の黒酢煮込み/鶏スペアリブの照り焼き炒め
/チーズタッカルビ/鶏手羽元のカレー煮など
Chapter2コラーゲンがとれる魚のおかず
鮭缶のアクアパッツァ/さば缶のおかずポテサラ
/魚のステーキ/鮭のちゃんちゃん焼きなど
Chapter3コラーゲンがとれる汁までおいしい鍋
サムゲタン風鍋/鶏すき/豆乳水炊き鍋など
Chapter4コラーゲンがとれるご飯&麺
シンガポールライス/スープカレー
/オイルサーディンのレモンパスタ/鮭缶ピラフ
〈COLUMN〉
あると便利なコラーゲンのもと 鶏手羽先の塩ゆで/砂肝煮
便利なコラーゲンのつくりおき しらすときのこのペペロンチーノ/さば缶そぼろ/ししゃもの酢漬けなど
ゼラチンはコラーゲンです ジューシー餃子
コラーゲンがとれるホットドリンク ホットレモンミント/マシュマロモカ
コラーゲンがとれる即席スープ 焼き鳥缶スープ/鮭缶クリームスープ
【商品解説】
著者紹介
小田 真規子
- 略歴
- 〈小田真規子〉料理研究家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツを設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」「シニアの減塩するからおいしいレシピ」など。
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ひざ
2020/01/04 15:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
膝や関節が痛くなりたくなければ。。。というタイトルですが、骨付き肉以外に特に目新しいレシピもなかった
紙の本
コラーゲン
2020/01/02 16:04
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
コラーゲンを多く取れるレシピ本ですが、取れない時はサプリメントを使っても良いというところが良い。
手羽以外に鮭などにもコラーゲンがあるので鶏肉ばかりではないです。