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- カテゴリ:大学生・院生
- 発売日:2020/04/30
- 出版社: 建帛社
- サイズ:26cm/93p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:978-4-7679-0680-5
紙の本
フローチャートで学ぶ栄養教育論実習 改訂
著者 橘 ゆかり (編著),森 美奈子 (編著),今中 美栄 (ほか共著)
栄養教育マネジメントPDCAサイクルの流れに沿って、フローチャート形式で栄養教育論実習を進めることができるテキスト。管理栄養士・栄養士として必要な栄養教育の知識、技術を習...
フローチャートで学ぶ栄養教育論実習 改訂
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商品説明
栄養教育マネジメントPDCAサイクルの流れに沿って、フローチャート形式で栄養教育論実習を進めることができるテキスト。管理栄養士・栄養士として必要な栄養教育の知識、技術を習得できる。栄養教育論実習記録用紙付き。【「TRC MARC」の商品解説】
PDCAサイクルに沿って内容構成し,フローチャートで手順を示した実習書。
2019年の管理栄養士国家試験ガイドライン改定に伴う改訂版。【商品解説】
目次
- 実習1 栄養教育アセスメント
- 実施1−1 栄養アセスメントの実施
- 実施1−2 行動のアセスメント(行動の記録)
- 実施1−3 フォーカスグループインタビューの設定
- 実施1−4 フォーカスグループインタビューの実施と記録
- 実習2 情報の収集と利用
- 実施2−1 情報の種類と収集の方法
- 実施2−2 質問紙調査の基礎知識
- 実施2−3 質問紙票の作成と実施
- 実施2−4 二次データの基礎知識と利用
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