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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/02/18
- 出版社: 農山漁村文化協会
- サイズ:19cm/159p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-540-19118-3
読割 50
紙の本
甘長トウガラシ 品種選びと上手なつくり方 (小さい農業で稼ぐ)
著者 寺岸 明彦 (著)
甘長トウガラシの露地栽培・ハウス土耕栽培のポイントから、食べ方と加工品、売り方のアイデアまでを網羅。樹勢のコントロール、辛味果・黒いシミ・尻腐れ症対策、品種の特性も詳述す...
甘長トウガラシ 品種選びと上手なつくり方 (小さい農業で稼ぐ)
小さい農業で稼ぐ 甘長トウガラシ
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商品説明
甘長トウガラシの露地栽培・ハウス土耕栽培のポイントから、食べ方と加工品、売り方のアイデアまでを網羅。樹勢のコントロール、辛味果・黒いシミ・尻腐れ症対策、品種の特性も詳述する。【「TRC MARC」の商品解説】
「甘長トウガラシ」は、シシトウと同じく、辛味の少ないトウガラシの仲間。「伏見トウガラシ」「万願寺トウガラシ」「ひもとうがらし」など、伝統野菜として各地に根付いている。シシトウより大きくて作業がラク、獣害が少ない、単価もよい。近年はつくりやすいF1種も育成され、全国流通が始まった。本書は、主な品種の特徴から、誘引による樹勢のコントロール、辛味・着色果対策、作型ごと(露地、ハウス無加温、ハウス半促成、養液栽培)のポイントなどを解説。プランターでつくる方法、自家採種のやり方、売り方のアイデアも紹介。【商品解説】
著者紹介
寺岸 明彦
- 略歴
- 〈寺岸明彦〉昭和33年大阪府生まれ。京都府立大大学院博士前期課程修了、農学博士。元京都府山城北農業改良普及センター副所長。著書に「トウガラシ」など。
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