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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2023/02/08
  • 出版社: ポプラ社
  • レーベル: ポプラ新書
  • サイズ:18cm/282p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-591-17699-3

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新書

紙の本

コーヒーで読み解くSDGs (ポプラ新書)

著者 Jose. 川島 良彰 (著),池本 幸生 (著),山下 加夏 (著)

「コーヒー危機」と貧困、コーヒーがもたらす健康・福祉/教育、コーヒー生産とジェンダー平等、コーヒーの気候変動対策…。SDGsをコーヒー、経済、開発援助の専門家3人がコーヒ...

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コーヒーで読み解くSDGs (ポプラ新書)

税込 1,078 9pt

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商品説明

「コーヒー危機」と貧困、コーヒーがもたらす健康・福祉/教育、コーヒー生産とジェンダー平等、コーヒーの気候変動対策…。SDGsをコーヒー、経済、開発援助の専門家3人がコーヒーを通して紐解き、解説する。〔2021年刊を大幅に加筆修正〕【「TRC MARC」の商品解説】

気候変動、パンデミック、紛争…
コーヒーを取り巻く環境悪化を乗り越えて
SDGsを実現するために、
いま、私たちができることは何か。

あなたの知らない、
コーヒーとSDGsの世界を知るために
コーヒー、経済、開発援助の専門家3名が
コーヒーで未来を変える旅にいざないます。
コーヒーには、
SDGsのアイデアがあふれている!

SDGsは、環境、経済、社会に関わる
17の目標を掲げていますが、
それらの目標は、コーヒー業界が
SDGs以前から取り組んできた課題の
縮図でもあります。

大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという
3人の著者がコーヒーを通して
SDGsを紐解き、解説していくことで、
誰もがコーヒーを通じてSDGsに
貢献できることに気付く。
コーヒーを通してSDGsの理解を深められる
これまでにない一冊。

本書は、2021年3月に刊行された「コーヒーで読み解くSDGs」に、
最新情報を加え大幅に加筆修正し、新書化したものです。

序 章 SDGsと持続可能な開発
1 「コーヒー危機」と貧困
2 コーヒー生産で飢餓から脱する
3 コーヒーがもたらす健康と福祉
4 コーヒーがもたらす教育
5 コーヒー生産とジェンダー平等
6 コーヒー農園と安全な水
7 コーヒーとクリーンエネルギー
8 コーヒーが生み出す働きがい
9 コーヒーの技術革新
10 不平等をコーヒーで解決する
11 コーヒーとまちづくり
12 コーヒーをつくる人の責任と飲む人の責任
13 コーヒーの気候変動対策
14 コーヒーで守る海の豊かさ
15 コーヒーで守る陸の豊かさ
16 コーヒーで平和と公正を
17 コーヒーのパートナーシップ【商品解説】

あたなの知らない、コーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。【本の内容】

著者紹介

Jose. 川島 良彰

略歴
〈José.川島良彰〉コーヒーハンター。株式会社ミカフェート代表取締役社長。日本サステイナブルコーヒー協会理事長。
〈池本幸生〉東京大学名誉教授。日本サステイナブルコーヒー協会理事。

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評価内訳

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紙の本

コーヒーとSDGsの関連性に気付かされました。

2023/05/08 21:50

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:広島の中日ファン - この投稿者のレビュー一覧を見る

最近、世界中で言われているSDGs。当書はコーヒーを生産すること・買うことなど、コーヒーを巡る様々な人々の動きが、SDGsとどう関連しているかについて気付かされる1冊です。
 正直、SDGsの詳細を私は理解していませんでした。当書はSDGsの17種類の提言それぞれに、コーヒーがどう関連しているか、1番目から順番に短い文章で著しています。私は当書を読んで、17種類の提言の概要を理解できました。
 さらに、コーヒーについて細かに説明しており、視野が広がりました。世界の産地やコーヒー豆の種類、生産方法など。対して深く知らなかったので、今回知れてよかったです。

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