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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/08/08
- 出版社: グラフィック社
- サイズ:24cm/237p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7661-3778-1
紙の本
モン・サン=ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし
著者 ローランス・デュ・ティリー (著),松岡 由希子 (監修),柴田 里芽 (訳)
フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン=ミシェル修道院の四季の料理とお菓子のレシピを多数収録。自然の恵みを大切にしながら暮らす修道女たちの日々を、食の...
モン・サン=ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし
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商品説明
フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン=ミシェル修道院の四季の料理とお菓子のレシピを多数収録。自然の恵みを大切にしながら暮らす修道女たちの日々を、食の視点から美しい写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
世界でもっとも有名なモン・サン=ミッシェル修道院。
修道女たちは大自然とともに、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。
彼女たちの日々の食事や立ち居振る舞いは、真の豊かさとは何かを教えてくれます。【商品解説】
目次
- はじめに/序文 修道院への誘い/冬の食卓/春の食卓/夏の食卓/秋の食卓/料理索引/菜食料理索引/謝辞
著者紹介
ローランス・デュ・ティリー
- 略歴
- 〈ローランス・デュ・ティリー〉フードスタイリスト、ライフスタイリスト。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。
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紙の本
美しい風景とレシピ
2023/09/20 17:16
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:海風 - この投稿者のレビュー一覧を見る
美しい島と修道院や、皿に盛られた料理の写真が多く、とても美しかったので、ついふらふらと買ってしまいました。四季のレシピが100も掲載されています。
やっぱり、とても美味しかったです。りんごのガレット・デ・ロワ(パイ)、ブロッコリーのそば粉のタルト、かぶのキャラメリゼ、ルッコラペーストのパスタをつくりましたが、皿まで飲み込みそうなくらい美味しい。
数々のサラダは簡単なのに花畑のように美しく、モン・サン・ミシェルの風景のようです。島の自然が美しいから、修道女さまたちがお皿の上に再現されたのかなあ。
自然と料理の写真が交互に掲載されて、自分も島にいるような気分になる本です。
紙の本
シスターたちの暮らし
2023/09/12 19:48
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
修道女たちの暮らしって馴染みも知識もないし、どちらかと言えば戒律に縛られた質素で暗いイメージでしたが、この本で紹介されているのは自然の恵みと伝統を大切にした丁寧な暮らし。
写真も何だか明るくて楽しそうでステキです。