ほっこり小鍋 メイン食材＋ラクポイントで選ぶ！

• ●メイン食材別に1人前の鍋レシピを紹介。
• 豚肉14品（例：レタスと豚ロースしゃぶしゃぶの梅干し鍋、豚こまでもつ鍋風 など
• 鶏肉5品（例：鶏むねの治部煮風鍋、鶏手羽元と長ネギぶつ切りのポトフ鍋 など
• 牛肉5品（例：牛こまのトマトすき焼き、白菜と牛こまのウスターソース蒸し鍋 など
• ひき肉4品（例：大根と豚ひきのミルフィーユ鍋、鶏ひきとアスパラのコンポタ鍋 など
• 海鮮9品（例：鯖缶と豆もやし・ニラのキムチ鍋、ぶりのレモンナンプラーしゃぶしゃぶなど
• 豆腐5品（例：厚揚げと剥きエビ、香菜の牛乳トムヤムクン鍋 など
• その他4品（例：冷凍餃子で作るカレー味噌鍋、水菜とベーコンのハリハリ鍋 など
• ■大コラム
• ・教えて！重信家の定番鍋4品　・あつあつお鍋と楽しみたい 箸休め小鉢7品　

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重信 初江

略歴

〈重信初江〉服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍。著書に「これがほんとの作りおきのきほん」「冬つまみ」など。