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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/10/19
- 出版社: KADOKAWA
- サイズ:15×15cm/135p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-04-606290-1
読割 50
紙の本
きれいを食べる たっぷり野菜のごちそうレシピ
著者 pmai (著)
れんこんと大豆のソテー、きのこと酒粕のグラタン、レモン蕎麦、焼いもジェラート…。毎日の「あと一品」から、特別な日のおもてなしまで、野菜をたっぷり食べられて、見た目も満点の...
きれいを食べる たっぷり野菜のごちそうレシピ
きれいを食べる たっぷり野菜のごちそうレシピ
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商品説明
れんこんと大豆のソテー、きのこと酒粕のグラタン、レモン蕎麦、焼いもジェラート…。毎日の「あと一品」から、特別な日のおもてなしまで、野菜をたっぷり食べられて、見た目も満点の健康レシピ61品を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
虹を食べる。きれいを食べる。身体と心の健康のために、ほぼ全て植物由来の食材で完成するとびきりおいしいレシピを1冊にまとめました。
本書はフルコース仕立ての章立てになっており、仕事帰りの即席ごはんから、休日のこだわりディナーまで、どんなシーンでも活用できます。
紅茶サラダ、枝豆のフムス、レモンの蕎麦など、意外な組み合わせで野菜の新しい味わいを楽しめるはずです。
ほとんどの野菜の皮をむく手間を省き、1人分からすぐ簡単に作れるよう、工程にも工夫を凝らしました。
おなかいっぱい食べてもからだが軽いのがうれしいポイントです。
日々の健康維持にも、ダイエットにも、ご自愛ごはんにも、おもてなしにも、おすすめです。
紙本はちいさなサイズがキッチンでも開きやすく、きれいなお写真を眺めるだけでもパワーが湧きそう……!
イタリアやフランスへ旅している気分になれるコラムも大充実です。
「真似したい!」の声が続出する、SNSフォロワー数のべ30万人超のpmaiの食生活、あなたも今日からトライしてみませんか?
※画像は実際とは異なる場合があります。【商品解説】
目次
- 【Part 1 Appetizer】
- キャロットラペ /生ズッキーニ/にんじんとごぼうのグリル/ほうれんそうのホットサラダ/かぼちゃのサラダ/ミニトマトのハニーマリネ/にんじんとガラムマサラのマヨネーズ和え/セロリのマヨネーズ和え/りんごとさつまいものヨーグルトサラダ/焼きトマトとぶどう/なすのバルサミコソース/かぼちゃのグリル・ごまソース/豆腐ディップ/オリーブとドライトマトの前菜/豆とパセリのサラダ/れんこんと大豆のソテー/飴色玉ねぎのピサラディエール風/エスニック冷奴/発芽ナッツ/ラディッシュのサラダ
- 【Part 2 Soup】
- キャベツのデトックススープ/モロヘイヤと枝豆のスープ/浅漬け風スープ/角切り野菜のスープ/リメイクにんじんポタージュ/ねぎとじゃがいものポタージュ/根菜と塩麹のスープ/おあげの和風スープ/豆とドライトマトのスープ/さつまいもの冷製スープ
- 【Part 3 Main】
- 炒り豆腐とチーズのサラダ/豆とりんごのサラダ/紅茶のサラダ/レモン蕎麦/紫キャベツとフルーツのサラダ/そら豆とじゃがいものソテー/はくさいとねぎのサラダ/バルサミコ酢のパスタサラダ/豆ごはんのマヨサラダ/パセリと雑穀米のサラダ/豆乳冷や汁/きのこと酒粕のグラタン/豆腐と野菜のグラタン/冷たいラタトゥイユ/ほうれんそうのオレッキエッテ/カリフラワーのペペロンチーノ/韓国風ホットサンド/枝豆のフムス/ フムスキンパ
- 【Part 4 Dessert】
著者紹介
pmai
- 略歴
- 〈pmai〉ライフスタイルクリエイター。
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野菜レシピ
2024/02/04 18:08
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
野菜メインのレシピがいろいろ載ってて楽しいし、参考になります。
おかずはもちろん、スイーツまで。スープ系は本当に役に立ちます。
紙の本
野菜
2023/11/18 14:14
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
野菜で栄養補給したい時に使えるレシピです。
滋養に溢れたものばかりで材料も普通にスーパーで買えるものばかりなので使いやすいです。本がミニサイズでかわいいです。