サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

【ネットストア】カレンダー全品ポイント最大10倍キャンペーン

【HB】丸善丸の内本店×hontoブックツリー 編集者がオススメする他社の本!(~12/10)

目次

全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営

全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営

  • 松崎 政三(編著)/ 名倉 秀子(編著)/ 岩本 昌子(ほか共著)
  • 序章
    • 1.臨地実習(校外実習含む)の目的・目標
    • 2.実習のまとめと報告
    • 3.臨地・校外実習の準備と心得
  • 1 給食経営管理実習
    • 1.実習の目的
    • 2.実習事項
  • 2 給食の運営
    • 1.実習の目的
    • 2.実習事項
  • 3 実習に必要な知識
    • 1.医療保険制度
    • 2.介護保険制度
    • 3.医療におけるプライバシーの保護-守秘義務と個人情報保護法-
    • 4.ISO
    • 5.給食経営管理に使われる用語
    • 6.帳票類